如何做河南的梅花糕

1)如何做河南的梅花糕

1、准备材料：腊肠200克、糯米粉300克与玉米粉100克。

2、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。

3、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。

4、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。

5、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型。

6、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

7、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。

2)河南的变蛋做法

做法如下：

1、配料过程，先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。

2、待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰渣子，冷凉备用。

3、将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。

4、等蛋黄蛋青凝结为一体出缸晾晒。 有两种方法：一种是晾，一种是晒。鸡蛋变的较嫩，最好采用通风凉干的方法；鸡蛋在缸里已变适宜，则采用日光晒干的方法使表面石灰泥迅速干透。

3)濮阳属于河南的哪个市

濮阳市属于地级市，直属省辖。濮阳市位于河南省东北部，黄河下游，冀、鲁、豫3省交界处。东、南部与山东省济宁市、菏泽市隔河相望，东北部与山东省聊城市、泰安市毗邻，北部与河北省邯郸市相连，西部与河南省安阳市接壤，西南部与河南省新乡市相倚。东西长125公里，南北宽100公里，全市总面积为4188平方公里。

濮阳是国家重要的商品粮生产基地，粮棉油主产区之一。石油、天然气、盐、煤等地下资源丰富，是中原油田所在地，是国家重要的石油化工基地、石油机械装备制造基地。

濮阳市是中华民族重要发祥地之一，是国家历史文化名城，濮阳还是中国姓氏的重要起源地之一，卢、张、范、姚、秦、顾、孟、骆等姓氏均发源于此，濮阳是“中国杂技之乡”，杂技源远流长，拥有广泛的群众基础。