腊猪肉怎么炒什么好吃

①腊猪肉怎么炒什么好吃

做法一：蒜炒腊肉

一、用料：

腊肉、大蒜、红椒、料酒。

二、步骤：

1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用；

2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀；

3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味；

4、加入大蒜，放少许料酒；

5、放红椒继续翻炒1分钟左右即可。

做法二：腊肉尖椒炒洋葱

一、用料:：

腊肉100克、尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙、香油半茶匙。

二、步骤：

1、将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片；

2、小红辣椒斜切成片、尖椒去蒂去籽后切成丝、洋葱也切丝备用；

3、锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明；

4、倒入尖椒丝和小红辣椒片炒制半分钟，淋入生抽、香油出锅即可。

②猪肉怎么炒

1、主料：250g瘦猪肉，200g青椒，适量油，适量盐，适量面酱，适量味精。

2、青椒去把洗净。

3、猪肉洗净切片。

4、锅中油热后，倒入青椒稍加煸炒，盛出。

5、锅中油热后大料炝锅，放入肉片翻炒。

6、在放入面酱，盐，味精翻炒均匀，再放入青椒翻炒均匀装盘即可。

③山猪肉怎么炒

主料：山猪肉、苦瓜。

配料：盐、生抽、蚝油、生粉。

步骤：

1、先把山猪肉用盐，生抽，生粉，料酒，植物油腌制。

2、将苦瓜切成斜片并在水中浸泡。

3、过水之后的苦瓜，用清水冲洗，挤干水分。

4、锅里放入植物油，待油冒烟后放一片姜炒香。

5、将肉倒进锅里，稍微炸一会，再翻炒，熟后盛盘待用。

6、锅中重新放油，并放入苦瓜，生抽，蚝油和少许盐翻炒入味。

7、把肉倒进苦瓜里快速的翻炒2-3分钟即可。

④猪肉怎么炒好吃

1、猪瘦肉一小块，洗净备用，也可以用五花肉；

2、猪肉切丝备用，你也可以切片；

3、在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料

4、再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老；

5、热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了。

⑤苦瓜和猪肉怎么炒好吃

材料:

苦瓜，猪肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油。

做法:

1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用；

2、猪肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟；

3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。