谁知道涮肚怎么配料

（1）谁知道涮肚怎么配料

调料：牛油、菜油、郫县豆办、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤可根据个人喜好均适量。

制作程序：

1、制卤水，炒锅置旺火上，下菜油烧到六成熟后，下郫县豆办煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤，再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料，熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料，将毛肚切成四厘米左右见方，用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制，卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将毛肚用串好的竹签烫制。

4、蘸食，烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用或蘸或不蘸或多或少由自己决定。

（2）五香怎么配料

1、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方：砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，三柰12g。

2、所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

（3）港荣蒸蛋糕怎么配料

港荣蒸蛋糕做法如下：

配料：普通面粉100g、鸡蛋3个、牛奶200ml、白糖200g。

步骤：

1、把鸡蛋破个洞，将蛋清倒入无水的碗中，蛋黄倒入另一个碗中；

2、把蛋黄和面粉、牛奶、白糖混合，搅拌均匀；

3、在蛋清中放盐少许、糖适量，用打蛋器搅拌；

4、一直打蛋清，直到粘稠得能够让筷子立住的程度；

5、将打好的蛋清和混合好的蛋黄面粉混合，倒入电饭锅中，电饭锅要先放入油预热；

6、电饭锅由煮饭变为保温即可。

（4）饲料颗粒机怎么配料

1、原先使用哪些原料配比，如今仍可以使用，但要考虑精料与粗料的配比

其实在很多养殖户拿到饲料颗粒机时，就以为饲料配方也要随之换掉。一般来讲，饲料颗粒机可以将50多种原料粉料压制成粒，所以如果以前您用的就是玉米、麸皮等原料，那现在仍可以用这些原料制粒。但如果在您的饲料配方中，粗饲料占比比较大，就要考虑颗粒饲料的成形问题了。粗饲料含量太多，制成的颗粒饲料粉末就会比较多。一般在饲料配方中保持精饲料：粗饲料是3：2的比例就可以制成颗粒饲料。

2、饲料颗粒机不仅能制粒之中原料，多种原料一样可以制粒

有些养殖户问笔者：“是不是用饲料颗粒机制粒时，只能一种原料制粒呢？”其实并不是，如果是多种原料一起制粒，需要先将这些原料一一粉碎，然后将粉碎好的多种原料放到饲料混合机中进行搅拌。这样制成的颗粒饲料营养全面，适口性比较高。

3、在使用饲料颗粒机的过程中，是不需要加水和添加剂的

我们知道，通过饲料颗粒机制成的颗粒饲料基本都是熟化程度比较高的，通过饲料颗粒机的高温，就能杀死一些饲料中含有的病毒与细菌。这时就不需要在制粒的过程中增加添加剂。而且通过饲料颗粒机的饲料都属于干进干出的，且制成的颗粒饲料一般水分都会控制在10%左右，这样才能保证饲料能够保存的时间长，不轻易受潮。所以在制粒的过程中，水也是不需要的。