鲜银耳怎么吃
更新时间: 2024-06-02 12:53:56
1,鲜银耳怎么吃
一、红枣银耳汤。
1、准备食材:冰糖、水、鲜银耳、桂圆、枸杞、红枣。
2、鲜银耳直接去掉根,分成小朵,泡10分钟捞起。
3、枸杞、红枣、桂圆准备好一起放入养生壶。
4、大火煮沸1小时,成粘稠状放入枸杞。
5、煮十分钟即可出锅。
二、银耳雪梨羹。
1、准备食材:银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。
2、银耳提前泡发三小时以上,将泡好的银耳洗净,放入砂锅,加入足量水,大火煮开转小火。
3、雪梨去皮去核切成小方块备用。
4、煲约40分钟,至银耳已粘糯,汤汁浓稠,加入雪梨块继续煲20分钟。
5、红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。
6、最后放进冰糖、糖化即可关火。
三、银耳拌黄瓜。
1、准备食材:银耳、黄瓜、胡萝卜、辣椒、生抽、蚝油、香油、醋、盐。
2、银耳洗净撕成小片备用,胡萝卜用模具压成花型,辣椒切碎,黄瓜切片备用。
3、黄瓜装入碗中,加适量盐腌制至黄瓜变软,挤去汁水备用。
4、锅中加适量水烧开,放入银耳、胡萝卜煮2分钟。
5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中。
6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀即可。
银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上。但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力,因此在其完成生活史的过程必须依赖另一种真菌的协助即香灰菌,又称耳友菌,亦称羽毛状菌丝,它能把银耳菌丝无法利用的纤维素、木质素、淀粉等分解为银耳菌丝可以吸收的营养成分。
2,鲜银耳食用方法
1、对于鲜银耳而言,最简单的做法就是凉拌。
2、银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。
3、锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。
4、香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。
3,鲜银耳冷冻一年能吃吗
1、不可以吃了。
2、银耳汤放冰箱能放多长时间:放两三天是没有问题的,不过要把盖子盖紧,冰箱分类好,防止细菌进入和有异味。
3、银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐。
4、亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。毕竟久放还是不好,营养价值会流失,最好吃多少煮多少,当餐吃完不要留。
4,拌鲜银耳用焯水吗
是的,拌鲜银耳是需要焯水的,焯水可除掉杂质,也不会去除其中的营养。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,营养价值比较丰富,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。
- 厦门天气预报:厦门市气象台解除雷电黄...
- 玉树天气预报:杂多县生态环境和自然资...
- 龙岩天气预报:连城县气象台发布雷电黄...
- 厦门天气预报:同安区气象台解除雷电黄...
- 白银天气预报:景泰县气象台解除大风蓝...
- 厦门天气预报:翔安区气象台解除雷电黄...
- 兴安天气预报:阿尔山市气象台发布雷电...
- 玉树天气预报:称多县自然资源和林业草...
- 果洛天气预报:班玛县自然资源和林业草...
- 红河天气预报:金平苗族瑶族傣族自治县...
- 北海天气预报:北海市气象台发布雷电黄...
- 果洛天气预报:玛多县生态环境和自然资...
- 果洛天气预报:甘德县自然资源和林业草...
- 泉州天气预报:南安市气象台解除雷电黄...
- 河源天气预报:紫金县气象台解除暴雨红...
- 红河天气预报:阿拉山口市气象台解除雷...
- 汕尾天气预报:陆丰市气象台解除暴雨黄...
- 红河天气预报:金平苗族瑶族傣族自治县...
- 哈尔滨天气预报:木兰县气象台解除大雾...
- 玉树天气预报:曲麻莱县自然资源局与曲...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱