炮姜与干姜的区别是什么

1)炮姜与干姜的区别是什么

干姜是生姜干燥所得,炮姜是干姜用河砂拌炒到一定程度所得。干姜，性热，有温中散寒，温肺化饮，回阳通脉的作用，温散的作用较强；炮姜，性温，有温补脾肾的作用，温补作用较为突出。干姜为不规则的厚片或丁块，表面灰棕色或淡黄棕色，切面黄白色，有明显的筋脉小点，显粉性，有特异香气。炮姜为不规则的厚片或块状，表面鼓起，棕黄色，内部深黄色，质地疏松，气香。

2)干姜的正确炮制方法

1、干姜的选材：制作干姜的材料多是在秋天挖出的生姜，它们质坚实，多为灰白色或者淡黄色的样子，并且在表面有细小的油或者有大小不一的环纹，另外制作干姜的生姜还要有特殊的香气，断面应该有粉性，而少筋脉，这样的生姜制成干姜以后功效才会出色。

2、干姜的炮制：干姜在制作以前要把准备好的生姜进行挑选，坏的去掉不要，把生姜表面的杂质也要去除干净，再放入到水中浸泡三到六个小时，取出以后进行闷、润处理，处理好以后才能切成片状或者小块，切好以后直接放在阳光下晒干，等生姜中的水分完全蒸发以后就是人们需要的干姜。

3、干姜的作用：干姜这种中药材可以入肝经和肺经以及肾经，温中、回阳通脉是它最重要的功效，平时多用于人类心腹冷痛和吐泻以及肢冷脉微等多种不良症状的治疗，再就是它对人类的慢性风湿病也有很不错的治疗效果，保健时可以直接用开水冲泡食用，治疗时则需要按中医药方服用。

3)筠姜和干姜的区别

1、定义不同：

干姜是生姜的干品，冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即成干姜。

筠姜，俗称铁板姜，是四川特有的地道药用干姜。

2、产地不同：

干姜，主产于四川、贵州、云南罗平等地区。

筠姜，是四川特有的地道药用干姜。

3、炮制方法不同：

干姜：拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成小方块，晒干。炮姜：取姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干。

筠姜：采用古法汉方，经特殊工艺炮制而成，一般只有相关专业人员才懂。

4、口感不同：

筠姜温而不燥，它的麻辣性，没有干姜那么辣。

5、使用范围不同：

筠姜在国内广大医药同行中，并没有干姜的使用范围大。