粽子的五花肉怎么腌制

更新时间： 2024-06-03 06:33:52

一)粽子的五花肉怎么腌制

1、首先用五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。

2、准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中。

3、加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。然后盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。

腌制好的五花肉炖小白菜好吃。

1、做法：洗干净切好。锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下，土豆切片，洗干净，锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。

2、炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱，翻炒均匀，加少许清水，烩土豆

。土豆烩熟了后，倒入备好的小白菜，再加点儿盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟，翻炒均匀，出锅。

主料：五花肉200克、蒜苗200克。

做法步骤如下：

将五花肉切薄片，最好是瘦肉可以相连的，口感更佳。将蒜苗择好，洗净切段备用。将切好的五花肉倒入热锅中进行翻炒，待瘦肉变色加入辣椒。喜欢口感硬一些的可以多炒一会儿，加入料酒和酱油调好味道。将切好的蒜苗段倒入锅中反复翻炒。直到蒜苗熟了就可以起锅了。

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