如何识别野生的鲤鱼和养殖的鲤鱼

一)如何识别野生的鲤鱼和养殖的鲤鱼

1、看鱼的颜色。野生鲤鱼是金黄色的，而饲养的鲤鱼是淡黑色的；2、看鱼嘴。野生鲤鱼有一个厚厚的嘴环，并且嘴环是黄色，还有两颗粗粗的胡须，嘴环看起来像橡胶圈。而饲养的鲤鱼没有厚厚的嘴环，嘴环是乌色的；3、鱼血。杀鱼的时候，野生鲤鱼的血比较浓，多，还有一点黏的感觉。而饲养的鲤鱼血比较淡，有一股腥味；4、口感。野生鲤鱼的肉质好，吃起来紧。饲养的鲤鱼，吃起来粉，没有鱼味道，野生鲤鱼的汤鲜。

二)鲤鱼和蘑菇能一起吃吗

1、鲤鱼和蘑菇可以一起吃。

2、鲤鱼中的有效营养成分与蘑菇的营养价值并没有冲突的地方，鱼可以明目，可以清肝润肺。而蘑菇中的营养物质可以有效地防癌抗癌，对于免疫系统和免疫功能的增强也有诸多好处，所以当鱼和蘑菇一起制成菜肴，可以更好地发挥他们的功效哦。

三)鲤鱼和豆腐怎么做好吃

主料：净鲤鱼1条，北豆腐1盒。

辅料：油适量，葱少许，姜少许，蒜少许，生抽适量，老抽适量，黄豆酱适量，料酒适量，醋少许，白糖少许，盐少许，水适量，香菜叶少许。

鲤鱼烧豆腐的做法步骤：

1、净鲤鱼一条切成两段，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸，做之前取出。盒装老豆腐切成10块。

2、锅中放油，放入葱姜蒜和黄豆酱炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味，加入料酒和鲤鱼煮沸，小火炖约20分钟，中间时小心给鱼翻一次身，并动一动鱼的底部防止粘锅，加入豆腐再炖煮10分钟即可。

3、出锅时把鱼拼在一起，豆腐放在鱼上面，撒上一点香菜叶装点一下。

四)鲤鱼和鸡蛋同时吃可以吗

鲤鱼不宜与鸡蛋共食，怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。”鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与鸡蛋同烧易生异味。另外，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。