凉拌圆白菜的家常做法

更新时间： 2024-06-02 18:30:23

(1)凉拌圆白菜的家常做法

1、准备材料：包菜半个、蒜2瓣、小米椒2-3个、盐3勺、味精半勺、醋5勺、生抽2勺、十三香半勺；

2、包菜洗净切丝放入碗中，倒入适量的盐，用手揉出水，挤干水分；

3、蒜、小米辣洗净切末，加入味精、生抽、醋、十三香，倒入包菜丝中搅拌均匀即可。

1、主辅料：圆白菜、尖辣椒。

2、把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。

3、把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。

4、热油，炒香葱花。

5、放入圆白菜。

6、将其翻炒均匀。

7、烹入白醋。

8、放入尖辣椒。

9、加盐、味精调味。

10、翻炒均匀，即可关火。

11、出锅装盘，即可上桌。

1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3个、花椒10粒、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油2汤匙。

2、做法：卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。

3、锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。

4、将焯好的卷心菜捞出，放入盐、然后加入芝麻、再放入糖搅拌均匀。

5、锅中放油，油热后，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。

6、最后将热油洒在卷心菜上，激出香味，搅拌均匀即可食用。

1、材料准备：卷心菜、小米椒、食盐、白醋、盖子、碗。

2、首先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均。

3、然后加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均。

4、最后盖上盖子腌制10小时以上即可食用。

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