老北京提浆月饼的做法

①老北京提浆月饼的做法

1、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里，用中火加热边搅拌，直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖，继续搅拌，沸腾后，改用小火再煮1分钟，关火冷却即成糖浆。制成的糖浆呈浅黄色，透明无杂质。

2、接下来制作百果馅。将核桃仁、瓜子仁等放一个盆里。依次加70克香油，1大勺糖桂花，适量蜂蜜，熟面粉。

3、用手把所有材料都和匀，百果馅就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入，一边倒一边搅拌，直到馅料达到合适的软硬程度)

4、制作月饼皮。在250克面粉里倒入60克香油，并用手拌匀，再倒入糖浆。用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团(糖浆不要一次性全部倒入，先倒2/3，剩下的根据实际情况酌情加入，直到面团达到合适的软硬程度)。

5、把馅料和饼皮面团分成小份。馅料与饼皮的重量比例为4：6。根据月饼模大小来分配。

6、在月饼模里撒上一些干面粉，晃一晃，使模具内部沾满面粉，再将多余面粉倒出。此步可以使月饼模防粘。

7、取一个饼皮面团，用手掌压扁，放1个馅料在饼皮上，用饼皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到完全收口。

8、把包好的面团放进撒过粉的月饼模里，用手掌压实了，用手压月饼模子，月饼就出来了，依次放到烤盘上，表面刷一层全蛋液(四周不用刷)。

9、烤箱预热180度，烤5分钟，再降低到150度继续烤15分钟左右。

②老北京足贴该怎么使用

第一步、先要清洁皮肤表层（洗脚或者泡脚，并用毛巾擦干），准备好两片胶布和两包足贴；

第二步、先撕掉胶布中的面积较大的贴纸，留下小条，放着待用；

第三步、然后先将足贴包印字的一面贴到胶布片的中心位置；

第四步、撕掉剩余的贴纸，将粘贴好的胶布足贴药包一面，紧贴于肌肤上；

第五步、贴好就将胶布的四周压劳，就可以休息了，每天睡前将足贴贴于足底(睡觉时身体平躺循环加快效果最好);

第六步，6-8个小时后或第二天早晨起床时除下，再以纸巾擦拭或温水冲洗皮肤。

扩展资料：

注意事项：贴上足贴后可以随意走动，但避免剧烈运动足部，以免药包破裂，尽量贴实贴紧，避免油污流出污染床单。

③老北京人和新北京人有什么区别

1、北京人广义：有北京户口的中国公民。

2、狭义：身份证号110开头的中国公民。老北京人和新北京人区别老北京人指的就是身份证号110开头的北京公民。新北京人指的是外地人（有北京市户口，但身份证不是110开头）因为身份证号终身唯一不变，不随户口迁移而改变，所以可以以此区分老北京人和新北京人。