榄菜木耳炒凉瓜

(1)榄菜木耳炒凉瓜

1、材料：木耳（水发后）100克、凉瓜300克、榄菜30克、胡萝卜80克。

2、配料：蒜头15克，盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

3、凉瓜去皮去囊，洗净切条备用；胡萝卜去皮洗净，切片备用。

4、开锅下油，爆香拍蒜，下凉瓜和胡萝卜大火翻炒片刻，然后加入木耳和榄菜继续翻炒，调味后勾薄芡即成。

(2)土豆片木耳炒热狗

第一、 先把所需要的热狗，土豆，黑木耳准备好，黑木耳提前煮熟的。

第二、 把土豆洗净去皮切成片，泡在水中洗去淀粉

第三、 将热狗切成片备用，锅中倒入油，放入热狗煎至两面金黄后盛出备用

第四、 锅中倒入适量油，倒入土豆片煎至两面金黄

第五、 倒入黑木耳一起翻炒后加入适量水焖至土豆绵软，可以用一根牙签戳，看看能否轻易戳进。

第六、 倒入适量的老抽上色

第七、 倒入热狗翻炒均匀即可出锅

第八、 美味下饭的土豆木耳炒热狗就完成了

(3)芹菜木耳炒腐竹的家常做法

材料：芹菜150g、腐竹150g、木耳200g、红辣椒2个、油四勺、盐一勺、麻辣鲜一勺、姜半个、蒜半个、葱两根。

做法：

1、腐竹，木耳提前两个小时用温水泡发。

2、炒锅烧热，倒入适量调和油，下入葱花，姜，蒜炒出香味。

3、倒入芹菜翻炒。

4、倒入腐竹，木耳，红辣椒快速翻炒。

5、加盐，麻辣鲜调味，翻炒一分钟即可出锅。

(4)胡萝卜木耳炒肉最正宗的做法

胡萝卜木耳炒肉的做法：

主料：胡萝卜300克、黑木耳100克、猪肉丝100克；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、淀粉适量、白糖适量、鸡精适量。

具体做法：

1、猪瘦肉切丝，放料酒，生抽，淀粉抓匀腌一会；

2、胡萝卜洗净切丝；

3、黑木耳提前泡发好后洗净撕成小朵；

4、葱姜准备好；

5、锅中放油，下肉丝滑至变色盛出；

6、锅中倒油，爆香葱姜；

7、倒入黑木耳进行翻炒；

8、倒入胡萝卜继续翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味；

9、把之前的肉丝放入继续翻炒至胡萝卜变软；

10、最后加盐鸡精调味即可。