煲白萝卜排骨汤冬天喝有什么效果

一:煲白萝卜排骨汤冬天喝有什么效果

煲白萝卜排骨汤冬天喝的效果如下：

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，冬天吃可增强机体免疫力，增强对疾病的抵抗力。

2、萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，对便秘的缓解有一定的作用。

3、萝卜生吃促消化，熟吃补气，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳，跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可以补气顺气，消食健胃。

二:海带白萝卜排骨汤最正宗的做法

原料：排骨800克，海带结适量，白萝卜适量，大豆适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，醋少许。

做法：

准备所有材料。海带用热水泡好，排骨用清水泡一会。泡排骨的时间把萝卜切好，葱姜蒜拍好。海带泡好后清洗好备用。用温水清洗排骨。排骨清洗好后沥干水份放入锅中炒，加入姜、蒜、花椒。炒到肉发白且有香味后加入水，煮开后撇去白沫，加入少许醋、胡椒粉。倒入电压锅内，加入大豆，海带，萝卜，葱。盖好盖子，按排骨键，然后等半小时。打开锅盖后，放入少许盐调味，撒入葱花，排骨汤就做好了。

三:白萝卜排骨汤怎么做

排骨用水洗净，剁成小节，锅里倒水，下排骨。汤要多少根据自己需要，但要漫过排骨还多一些，在后面放萝卜的时候能连萝卜都漫过才行。

放了排骨后，撇一块老姜，再放几粒花椒。用大火把汤烧开，撇除上面的泡沫。等5分钟后，改用中火，这样炖半小时。然后就放萝卜，在改用大火，炖多长时间得看萝卜怎么切的。薄片时间就短一些，大块的就长一些。汤开后又改用小火直到萝卜熟为止。在根据自己喜好调味。

排骨炖的时间不宜过长（特别是芊排）半小时就能熟，再炖半小时。

四:白萝卜排骨汤

1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水。花椒用水浸泡。

2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。

3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。