松茸的功效作用

一)松茸的功效作用

1、提高免疫力：松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效。

2、抗衰老养颜：松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。

松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质-松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

二)吃松茸的季节

1、吃松茸的最佳季节是秋季。

2、松茸又名松口蘑、松蕈、合菌、台菌、剥皮菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。它不仅是世界上珍稀名贵的天然药用菌，还是我国二级濒危保护物种。松茸多生长于养分不多且比较干燥的林地，一般在秋季生成。

三)野生松茸的作用

提高免疫力、补充营养、抗衰老抗辐射。

1、提高免疫力：松茸内含的双链接松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用，因此松茸食用后可快速提高免抗疫力。

2、补充营养：松茸的营养价值比较丰富，含有较多的糖类、氨基酸、菌蛋白类以及大量的微量元素等，可为人体补充营养。

3、抗衰老、抗辐射：松茸中富含的松茸粗多糖，可以消除细胞所受到的各种辐射的伤害，同时还可以通过干预黑色素的沉积来预防斑点的产生，从而达到抵抗衰老、美容养颜的功效。

松茸如何保存

1、冰箱储存法：新鲜的松茸要是想多保鲜几天，可以用厨房的吸水纸把松茸挨个包以来，然后不要放到塑料袋里，把包好的松茸放进保鲜盒里面，然后在放到冷藏里面进行保存，这样可以让新鲜的松茸储存5天-7天左右的时间。

2、冷冻的储存法：可以把买来的松茸清洗干净以后切成片，然后选一个平的盘子，在盘子上面放好保鲜膜，之后在把松茸一片一片的放在盘子上。

四)松露和松茸的区别是什么哪个更贵

松露的价钱更高些，一般西餐用得多，中餐用得比较少；

松露分黑白两种，国内也有，黑松露居多。白色极少有，且价格不菲，国产松露较法国等地的味道稍淡一些；松茸在二战中，被原子弹爆炸的日本当地，首先长出来的植物，所以在日本很受尊崇，以至信仰，国内也产松茸，以出口居多，营养价值各有特色；

区别：

1、形状不同，松茸为大头条状，松露为块状；

2、日本人更喜欢松茸，欧洲人更青睐松露；

3、产地范围都很小，不同的是，松茸的产地主要在中国境内，松露主要产于法国和意大利；

4、都更适于鲜食，但松茸的保鲜期更短，只有三天左右，松露的保鲜期要长一些；

5、采集期都很短，但松茸的采集期在夏季7、8月，松露的采集期在10月到12月；

6、都在地表以下，很难找到。但松露位置更深，一般在离地表30到40厘米的地方。所以采集松露时常常需要带上猎犬，利用猎犬灵敏的嗅觉来发现松露。