韭菜的培育方法
更新时间: 2024-05-28 20:30:40
(1)韭菜的培育方法
1、选择品种:选没有杂质,没有虫害,分蘖能力强,抵抗病毒能力高,外观一致,饱满的品种。
2、处理种子:将种子浸泡在40度温水里半天,浸泡时搅动一下水,等水静止以后,把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉,清除完杂质以后,捞出来擦干净,用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽。
3、整地:在播种之前,需要深翻一次土壤,翻的深度要在30厘米-35厘米,深翻的时候,需要每亩施3500斤-4500斤有机肥和100斤-150斤复合肥。施完肥料以后,耙细整平,作畦。期的高度需要12厘米-15厘米,宽度需要100厘米-110厘米。做完畦以后,用脚踩实。
4、播种:整好畦以后,先浇水,再将催芽的种子和砂子按照1:3比例拌在一起,均匀的撒在畦沟里,上面覆一些细土。覆完细土以后,上面盖1层稻草。等到百分之65以上幼苗出土以后,将稻草去掉。
5、播后管理:出苗之前,需要每隔2天就浇水1次。等到苗长到15厘米-16厘米高时,每隔7天浇1次水,同时施一些复合肥。
(2)炒韭菜的做法和配方
1、拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。
2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒数下,加入精盐和味精,煸炒数下至熟就可起锅装盘。
(3)韭菜的做法有哪些
韭菜的做法有炒韭菜,韭菜盒子,韭菜饺子等等。
韭菜,(学名:A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。
属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生。
鳞式外皮黄褐色,网状纤维质。
叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用。
种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
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