如何自制美味葱油焖鸡

（1）如何自制美味葱油焖鸡

1、食材：鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。

2、鸡洗干净后，用2勺五香粉2勺盐加适量黑胡椒，腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置1小时。

3、葱切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一个小碗，加3勺料酒加2勺生抽，搅拌均匀。

4、锅里抹油。

5、盖上姜片，防粘。

6、铺上葱段。

7、放上腌制好的整鸡。

8、淋上前面调的酱料，不用加水。

9、点缀几个小米椒。

10、无水，大火煮沸腾后，转小火焖20分钟。

11、开盖，放点葱花。

12、起锅炸一些滚烫的花椒油。

13、淋在鸡上。

14、加两勺生抽，一勺老抽，上色。

15、放置均匀。盖上锅盖再小火焖10-15分

（2）家庭如何自制鸡蛋干

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白；

2、在耐热的容器的底部铺一层锡纸，倒入蛋白，放入锅中大火蒸十分钟，至蛋白全部凝固后关火；

3、放凉后切成小块；

4、将切完的鸡蛋小块入放砂锅里，加入五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精煮开后改小火炖15分钟；

5、将鸡蛋干加入到卤水里；

6、再炖15分钟左右；

7、关火，闷半小时左右即可。

（3）如何自制钓鲤鱼饵料

自制钓鲤鱼饵料方法如下：

配料：玉米粉，维生素2，红糖曲酒；

首先将玉米粉蒸熟备用；再将一定量两种维生素丸碾碎成粉状，掺入红糖中并加入曲酒搅拌；然后与放凉玉米粉再度搅拌均匀，温度保持30摄氏度自然发酵10至15小时取出；然后加入一定比例曲酒，直至红糖与维生素充分溶解成稀糊，装入广口瓶内封存即可。

（4）如何自制美味芝士玉米焗火腿

1、食材：火腿1根、玉米粒60g，甜辣酱适量、芝士碎适量。

2、首先在烤盘底铺上一层火腿片，再刷上甜辣酱。

3、接着撒上玉米粒，再撒上芝士碎。

4、最后放入烤箱（预热），220度，烤制15分钟。

5、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。