五香花生的做法不去壳

Ⅰ，五香花生的做法不去壳

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入调料。盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌。使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开。改用中小火煮30分钟。

4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉。放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

Ⅱ，干炒五香花生的做法

1、主料:花生仁(生)(1000克)

2、调料:盐(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)

3、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

4、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。

Ⅲ，五香花生毛豆的做法

1、花生500g、毛豆300g、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、葱段适量、盐依个人口味、五香粉适量，把所有辅料放进凉水中，水煮沸后，煮料10分钟。

2、花生洗干净，每颗花生用手捏一下，开口即可，以便入味。

3、毛豆掐去头部一点，放盐反复搓洗几遍，去掉壳外绒毛。

4、先将花生放入煮30分钟，再放入毛豆煮10分钟。

5、关火后，继续入味10分钟，然后捞出。

Ⅳ，如何在家制作好吃的五香花生

1、原料：花生米(要颗粒饱满的)300克，桂皮5克，香叶3克，盐15克(也可根据个人口味)，味精3克，鸡精5克，花椒10克，胡椒粉3克，小茴香3克，大料5克2、将花生米洗净放在电饭锅里，加入适量水，以没过花生米二三厘米为宜。

3、加入用纱布包好的调料，按煮饭键。

3、锅开后，变到保温功能，持续半小时左右后断电，把花生米滤出控水。

5、把花生米平放在微波炉的托盘上，只能放一层，多了水分不好蒸发。然后调整微波炉菜单为烹调蔬菜，重量为200克。它会根据食物的材质和重量自动定时。但是期间我们要暂停一次微波炉，把里面的花生米翻一个身，然后继续加热。

6、这样把剩余的花生米用同样的方法做就可以。一盘不输外面饭店的五香花生米就这样香喷喷地出“炉”了。

Ⅴ，烤箱怎么做五香花生

1、选择颗粒饱满的花生，即看着好看，又嚼着好吃。尽量选择大小均匀的，好统一时间成熟。

2、将花生均匀平铺在烤盘中，最好在下面放一层锡纸。

3、把烤盘放入烤箱中层，因为我们要调上下火，放得或上或下都会糊掉一面。

4、打开开箱开关，调至8-10分钟左右，功能为上下火，温度调到180左右。

5、烤制过程中，会听到花生“噼里啪啦”裂开的声音，那是花生的外皮受热炸开的声音，不用担心。

6、当烤箱“听”的一声之后，就是烤制时间结束。我们要赶快将烤盘拿出来，避免花生烤制时间太长，变糊。

7、将花生米装盘，均匀地撒上一些盐，这样一盘五香花生就做好了。