牛奶烧开了还有营养吗

(1)牛奶烧开了还有营养吗

会降低牛奶的营养价值。通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象。

喝牛奶的注意事项：

在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

3、不宜和巧克力同食。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

(2)水壶烧开了不响怎么办

很多家庭会使用鸣笛水壶来烧开水。鸣笛水壶烧开了之后会发出响声提醒我们水已经开了，但时间久了之后我们有时会发现水壶不灵光了，有的时候烧开了也不响，导致沸水漫出水壶。这时我们应该怎么办呢？

首先检查一下水壶盖子有没有盖紧。如果没盖紧的话，水开了水壶是不会响的。

再看一下壶嘴的盖子有没有盖紧。烧水前要注意用手按一下壶嘴上的盖子，确定盖严了。

然后检查一下壶盖上的簧片，是否有簧片被卡住、生锈、断裂的问题。如果气孔被堵住了要清理干净。如果簧片坏了则需要更换。

最后看一下簧片上的螺丝有没有拧紧。

全部完毕之后，再烧一壶水试一试。这次水壶应该会响了。如果还是不行，那还是拿去找专业的师傅修理吧。

(3)葡萄酒做好还要烧开了喝吗

葡萄酒不用烧开后饮用。葡萄酒酿造后，里面的微生物是酵母菌，饮用后对身体有益。烧开会灭菌，之后会生长杂菌，不利于保存。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度大于等于百分之7的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。