罗汉果甜甙有什么作用

更新时间： 2024-05-20 16:15:13

（1）罗汉果甜甙有什么作用

作用：

1、它在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血；

2、它易溶于水且无沉淀，提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙，是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂；

3、它含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质,其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂；

4、它作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。

（2）罗汉果怎么用

1、将罗汉果掰开，取四分之一的果肉。

2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水。

3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）。

4、之后的浸泡时间视自己的口感喜好灵活掌握。

5、直至泡至无味后另换新的果肉。

（3）罗汉果本身就是种子么

罗汉果果实里面海绵状果肉中的小籽就是种子，种子呈扁圆形，长约1、5厘米，宽约1、2厘米，浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。

罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物，被人们誉为“神仙果”，是桂林名贵的土特产。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

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