家庭如何自制水果酵素

Ⅰ.家庭如何自制水果酵素

配料：苹果、番石榴、奇异果、葡萄、菠萝、火龙果、青木瓜、番茄、牛油果等水果各一个，黄糖900克、蜂蜜500克；

自制家庭天然水果酵素的做法如下：

1、水果洗干净之后，擦干水分，连皮切块备用；

2、将容量12公升的玻璃瓶洗净，不能残留水分，放入6公升的冷开水，将所有水果、黄油、蜂蜜都放进瓶子，用保鲜膜封瓶口九层，勿漏气，静置一个月；

3、发酵完成后，即可立刻倒出过滤装瓶饮用，自制水果酵素即可完成。

Ⅱ.家庭如何自制粉条

1、食材：土豆面，白矾，开水。

2、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。

3、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。

4、合成软硬相间的面团，不能太软。

5、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。

6、切成细细的面条状。

7、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。

8、捞出放入凉水盆中。

9、最后控净水捞出。

Ⅲ.家庭如何自制柿子酒

家庭自制柿子酒做法如下：

做法一：

材料准备：硬柿子2个，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升；

酿制步骤：

将挑选好的柿子用软毛刷刷洗干净，擦干水分，最后使用刀子去蒂；将柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌；将瓶口密封，置于阴凉处，定期摇晃瓶子，1个月后即可饮用。做法二：

挑选果肉丰满的柿子，充分成熟，颜色由橙转红；使用清水将柿子的表皮污垢清洗干净，之后置于清凉处待水分消失待用；使用53度的白酒经过催陈机催陈过后倒入陶瓷坛，再将之前清

Ⅳ.家庭如何自制油炸臭豆腐

原料： 精制水豆腐、专用卤水、酱油、青矾、鲜汤、干红椒末、香油、精盐、味精、炸用植物油。

制法：

1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡，豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分；

2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用；

3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内，再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将汁装入小碗一同上桌即可。

Ⅴ.家庭如何自制陈皮

家庭自制陈皮的步骤:

用清水冲洗掉表面的污物，然后用清水盖过5厘米左右，流水浸泡不少于30分钟；在适量的水中浸泡5至15分钟，用清水冲洗3次左右；将清洗后的橘子置于沸水中2至5分钟后立即捞出，再用清水洗一两遍，得到安全、无毒的陈皮了；将陈皮“消毒”后，晒至半干；将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，煮至汤液浓缩，然后泡一个晚上，让陈皮充分吸收；晾晒成干，密封。