如何用爆裂玉米制作爆米花

1)如何用爆裂玉米制作爆米花

1、将爆裂玉米放入锅中。

2、倒入植物油，基本没过玉米。

3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，迅速盖上锅盖。

5、改中小火，爆十几秒之后，将锅离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热，可以改最小火。期间切勿揭开锅盖。

6、每隔10秒离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。

7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。

8、放入密封盒中，密封，可常温保存。

2)传统爆米花的压力是多少

传统爆米花的压力是0.6至0.7MPA。

物理学上的压力，是指发生在两个物体的接触表面的作用力，或者是气体对于固体和液体表面的垂直作用力，或者是液体对于固体表面的垂直作用力。习惯上，在力学和多数工程学科中，压力与物理学中的压强同义。

中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多中国人童年的有趣记忆。

3)如何做甜甜的爆米花

1、准备干净的玉米粒300g，一定是干燥的玉米粒。

2、锅中放少量油，开小火或低温，加入玉米粒翻炒。

3、当有玉米粒开始爆花的时候，停止翻炒，盖上锅盖。

4、等所有玉米粒爆花完毕，打开锅盖，变成爆米花。

5、向锅中加入3勺白糖，搅拌均匀，关火盖盖焖1分钟。

6、将爆米花倒出，装在盆里，香甜可口的爆米花就做好了。

4)格兰仕微波炉怎样爆米花

微波炉爆米花所需材料：一个可装进微波炉的玻璃碗或陶瓷碗、半碗玉米粒、30克黄油、少量糖或盐、微波炉专用锅。

微波炉爆米花制作步骤：1.将爆米花倒入玻璃碗或陶瓷碗内，倒入黄油，搅拌均匀。2.根据口味，加入糖或盐。3.将搅拌好的黄油和玉米粒装进微波炉专用锅内，盖上盖子，放入微波炉，调成高火，时间四分钟。4.当微波炉里面的爆裂声渐渐变小至无时，就可以出锅。

5)爆米花用什么油

爆米花可以用起酥油、黄油、玉米油来制作，起酥油制作出来的爆米花具有口感酥软、个头大的特点，黄油制作出来的爆米花有色泽鲜亮、香味浓郁的特点。若没有以上两种油可以使用，也可选择用玉米油来代替。

早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。然后砰的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。