冰糖百合绿豆沙

壹.冰糖百合绿豆沙

1、首先用水浸泡绿豆最少5小时。

2、然后再洗净鲜百合，然后逐瓣剥下来。

3、把水加进平底锅煮沸，放入绿豆，以中火煮1小时直至绿豆软焾。

4、加入冰糖，煮至冰糖溶化。

5、然后加入鲜百合再煮5分钟即可了。

贰.怎样煮绿豆沙

1、原料：绿豆、冰糖。

2、绿豆泡四个小时以上，然后放入高压锅中，加水，不要太多，高过绿豆表面一寸多点就可以了，太多就稀了。 用擀面杖压碎。

3、炒锅开小火，放入压碎的绿豆和一把冰糖。如果超喜欢甜的朋友，要多加点。

4、倒入炖绿豆时剩的汤，那个汤经过沉淀，豆沙在下面，稍微倒点上面的浮水出去，然后把下面的豆沙全倒入锅中翻炒，炒到冰糖全部融化为止。

5、把一个漏勺放在大碗上面，取一勺炒好的绿豆放在上面过滤（可以用另一个勺子往下压，这样会加快些进程）红豆沙就好了。如果你还想成品再细腻些，那就用更细致的筛子才好。

叁.绿豆沙糕的做法和配方

1、绿豆250g，面粉50g，砂糖80g。

2、绿豆洗净，用清水泡一晚上。

3、去掉外壳。

4、放入电压锅中加水（水不要太多，只须比绿豆高约0.8CM左右即可）压20分钟。

5、消气后，取出，瞧，水份刚刚好。

6、趁热用匙子把压好的绿豆压一下，加入砂糖，继续压成绿豆沙茸。

7、锅洗净，倒入面粉，中小炒至微微发黄。

8、根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉，一边加一边充分搅拌。

9、混合均匀，拌至感觉到阻力即可。

10、将面糊倒入模具内，振出气泡后放入烤盘中。

11、烤箱预热170度，中层上小火，时间30-35分钟，出炉后做水果装饰。

肆.绿豆沙怎么做好吃

1、准备所需材料，绿豆用清水泡2小时以上。

2、然后把绿豆洗净，姜切片。

3、把绿豆和姜片放入汤煲内。

4、加入适量的清水。

5、盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。

6、熬至绿豆脱壳起沙。

7、最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。