小油菜怎么炒才好吃

Ⅰ.小油菜怎么炒才好吃

可以做蒜香炒油菜，具体做法如下：

1、材料：油菜300克、大蒜、盐、生抽。

2、将油菜摘洗干净，开水锅中焯一下备用。

3、将蒜去皮切碎。炒锅中倒食用油，加入蒜末炒出香味，放入焯好的油菜加盐翻炒几下。

4、出锅前淋入少许生抽，将油菜整齐码入盘中即可。

Ⅱ.香菇油菜怎么炒

香菇油菜的主料：香菇２００克，油菜２００克，食用油５克，蒜５克，姜５克，葱花５克，生抽５克，蚝油３克，鸡精３克，盐３克，水淀粉５克，红辣椒适量。

１、油菜焯水捞出。

２、倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。

３、倒入香菇，大火翻炒２分钟。

４、加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。

５、放入盐、水淀粉，大火收汁。

６、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。

７、撒上红辣椒。

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素Ｂ群、铁、钾、维生素Ｄ原（经日晒后转成维生素Ｄ）、味甘，性平。油菜是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长２。５－６厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。

Ⅲ.蘑菇油菜怎么炒好吃

材料：

平菇、小油菜、葱、蒜、生抽。

做法：

1、平菇撕成小条待用；

2、油菜放入水中焯一下捞出备用；

3、冷锅热油，放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇；

4、倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩，出锅前淋入香油即可。

Ⅳ.油菜怎么炒好吃

1、油菜、酥肉、油、盐、酱油适量。油菜洗净捞出控干水分，备用。

2、炒锅加入适量的花生油，放入小酥肉，加入一点酱油翻炒均匀。

3、加入油菜，翻炒均匀，加入盐。油菜熟了即可出锅。

油菜：油菜又指青菜，是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达７０厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。４月开花，５月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。