马铃薯发芽后还能吃吗

更新时间： 2024-06-18 01:54:27

①马铃薯发芽后还能吃吗

不能吃。发芽的马铃薯不仅味道会变淡不好吃，而且营养也会发生改变，其中一种有毒的物质“龙葵素”会大量产生，这是一种有毒的糖苷生物碱，能够溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能够分解破坏，一般表皮变绿和发芽的马铃薯每百克的龙葵素含量可以高达五百毫克，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒的现象，因此马铃薯发芽后为了健康着想，最好不要吃。

拓展资料：马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，黄色。

②红薯和马铃薯哪个怕冷哪个怕热

马铃薯怕热，红薯怕冷。

马铃薯与红薯，虽然都叫薯，但生性差距相当远。马铃薯是冷凉作物，不喜欢炎热，三摄氏度以上就能发芽；而红薯是热性作物，特别怕冷，九摄氏度以下就会受冷冻。

马铃薯生性特别耐旱、抗灾、耐瘠薄，一般不会绝收，因此有“救命蛋”的外号，山、川、原、坝等地形均可种植，土壤的酸碱性对马铃薯的影响不大。马铃薯可春种、夏种、秋种、冬种，最快的出苗两个月就可收获，一般三个月也可收获，在全国范围内一年四季都可以吃上新鲜上市的马铃薯。

③果园间套地膜马铃薯田间管理如何进行茬口安排

果园间套地膜马铃薯田间管理茬口安排前茬最好是小麦，后茬以大豆、白菜、甘蓝为主，以利再行套种地膜马铃薯。

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