怎么用杨梅泡酒

一.怎么用杨梅泡酒

杨梅倒入干净的玻璃器皿，倒入适当的白酒，一般酒的量盖过杨梅15cm左右即可，用45-50度白酒，比例为白酒55%，杨梅45%。根据自己喜好，加入蜂蜜或者冰糖密封，密封前加点柠檬片口感更好，选好白酒是关键，米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和，泡制杨梅酒的容器应该填充满，减少与空气接触，避光保存，浸泡时间一般在一个月之内，最后把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝，不会饮酒的人可用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好，健康美容的低度甜酒。

二.杨梅泡酒怎么清洗杨梅

可以用碱水清洗，将杨梅用清水清洗一下后放到小苏打水等碱水之中清洗，之后取出，再用流水冲干净即可食用。盐水浸泡，将它倒入食盐水中浸泡半小时左右，取出洗净。清水搅动，将它倒入水中，沿一个方向不断搅水，使杂质脱离。白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

三.杨梅泡酒如何清洗杨梅

将杨梅用清水清洗一下后放到小苏打水等碱水之中清洗，之后取出，再用流水冲干净即可泡酒；或者将杨梅倒入食盐水中浸泡半小时左右，取出洗净，即可完成。杨梅泡酒是一道由新鲜杨梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

四.杨梅泡酒有什么功效和作用

1、首先，杨梅有养胃健脾、生津止渴的作用，会让人不由自主产生唾液，胃口大开。而且杨梅本身性温，能够降低血脂，所以老少皆宜。

2、其次，杨梅泡酒有祛湿的功效。特别是对于患有风湿、类风湿的人来说，常喝杨梅泡酒可以起到一定的祛湿效果。

3、而且，最重要的是，杨梅泡富含维生素、碳质元素、蛋白质、果酸酒还能够在一定程度上治疗腹泻或痢疾。