煮玉米冷水煮几分钟

1)煮玉米冷水煮几分钟

冷水煮玉米要花费十分钟左右的时间，我们要在玉米下锅之后用大火把水煮开，然后再转小火将它煮十分钟。我们蒸煮玉米的时候最好把保留它表面的叶子，这样可以让它味道更香。玉米是一种营养非常丰富的食物，同时它还可作药用。

冷水煮玉米要多久

我们如果要用冷水煮玉米的话，一般都要花费十分钟左右的时间。我们只需要在玉米下锅以后先用大火把锅中的清水煮开，然后再转为小火继续把玉米煮十分钟就可以了。

除此之外，我们在煮玉米的时候最好是把玉米表面的叶子都留下来，因为有它包裹着玉米的话就可以让煮出来的玉米的味道更香，同时如果要蒸玉米的话也最好是保留这层叶子。

玉米是一种比较耐寒、耐旱的植物，同时它也是一种营养非常丰富的食物，有一种说法是玉米内部的维生素含量是小麦、稻米的五到十倍，而且它还有一定的药用价值。

2)卤鸡爪需要几分钟

一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲。刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟，这样会更加入味。

鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃，炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

3)槐花蒸几分钟能熟

槐花蒸8到15分钟。槐花是豆科植物干燥后的花和花蕾，前者称为槐花，后者称为槐米。槐花味苦，药性微寒。主要成分有黄酮、甾体、皂苷、蛋白质、氨基酸、微量元素等。

1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份。

2、玉米面撒在槐花上，拌匀。

3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上。

4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散。

5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可。

6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。

如何选购槐花：主产于河北、山东、江苏、辽宁等地。

槐花：完整的槐花花萼为黄绿色钟状，前端5浅裂；花瓣黄色或黄白色，共5片，其中1片较大，近似圆形，其余4片为长圆形。雄蕊有10个，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊为弯曲的圆柱形。槐花质量轻，气味小，味微苦。

炒槐花：性状与槐花相似，不过表面为深黄色。

槐花炭：性状与槐花相似，但是表面为焦褐色。

槐米：为卵形或椭圆形，花萼下部有数条纵向纹理，花萼上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。质量轻，手捻时会破碎。气味小，味微苦涩。

放在干燥的地方保存，注意防潮、防蛀。