尼龙水煮为什么加醋

一,尼龙水煮为什么加醋

尼龙水煮加醋的原因：醋酸是单官能团物质，可以阻止缩聚反应进一步发生。尼龙在所有塑料中有一种特性，即材料含水率和材料的强度有直接的关系。刚注塑的尼龙产品一般都是经过了干燥的含水率基本在0.03%以下。而干燥的材料此时的冲击强度会很差，表现就是比较脆。

二,为什么加绒保暖内衣不建议贴身穿

市场上出售的加绒保暖内衣大多是采用多复合夹层材料制作而成，一般都是在两层棉织物或化纤织物之间加上一层蓬松的化学纤维或超薄薄膜，这样能有效阻止衣服内的空气与室外寒冷的空气交换，从而起到较好的保暖作用。但如果贴身穿着的话会产生不透气，燥热等效果。

在秋冬季节，秋冬季天气干燥，皮肤从空气中吸收的水分少，角质层干燥，穿保暖内衣就可能会加重皮肤缺水的情况，导致皮肤干燥、瘙痒。含有化学纤维成分的衣服在保暖的同时也有一个缺点，即很容易与人体及外部衣物摩擦产生静电。

三,炖鸡的时候为什么加啤酒会好吃呢

炖肉的时候最好选用料酒去腥，如果没有料酒，当然也可以用啤酒或白酒代替。在烹饪中起到的作用除了去腥之外，当然还会有提鲜加嫩的作用。

做法：

首先将柴鸡劈开两半，剁成小块再清洗两次。放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。准备好葱，姜，小茴香，香叶和大料。将啤酒倒在一个碗中。灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒。再加入控干水分的鸡块翻炒。加入适量红糖。加入适量酱油。加入啤酒。等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟。看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀即可。

四,曲奇为什么加细砂糖和糖粉

糖在曲奇中扮演着重要的角色， 它的属性很特殊，颗粒越粗的糖，越能增加面团的延展性相反，颗粒越细的糖，越能降低面团的延展性。糖的使用，直接决定了面团的延展性是好还是差。 在曲奇的配方中，细砂糖和糖粉是同时存在的，这是为平衡曲奇的延展性。.只用糖粉的曲奇，延展性过低，饼干会不够酥松；但不用糖粉的曲奇，延展性过高，花纹不易定型。 此时若不使用糖粉，而使用了细砂糖来代替，或者使用质量不过关颗粒不够细的糖粉，会导致曲奇花纹消失。 长时间的打发黄油使得细砂糖溶解了，起到了糖粉的作用，所以面团的延展性得到了一定程度的降低，曲奇的花纹会变得清晰一些。