煎鳕鱼怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 17:46:22

(1)煎鳕鱼怎么做好吃

香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

原料：鳕鱼100克，红酒1勺，盐2克，柠檬汁适量。

具体步骤：

1、将鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分；

2、加入红酒和盐腌制10分钟；

3、将鳕鱼两面沾上少量的淀粉；

4、煎锅放入适量的油，放入鳕鱼进行煎制；

5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁；

6、均匀的撒上孜然粒稍煎数分钟即可。

1、鳕鱼解冻，清洗干净，擦干水分。

2、用适量盐、胡椒粉、酒涂抹鳕鱼两面，腌制15分钟。

3、锅内倒入油，大火烧热油转中小火，将鳕鱼放入锅内，煎3分钟然后翻面煎两分钟即可出锅。

1、将银鳕鱼片冲洗干净之后，加入白酒浸制5分钟，然后将上等蚝油和黑椒混合，加少许水稀释，拌匀制成黑椒蚝油调味汁。

2、平底锅中放油烧至八成热，将银鳕鱼片轻轻放入，这时油会比较溅，为防止伤到皮肤，可以用锅盖作为盾牌护驾。

3、银鳕鱼片两面各以中大火煎制30秒左右，然后放入黑椒蚝油调味汁，再两面各煎制1-1.5分钟即可。

包装的鳕鱼解冻后洗净，用吸水纸吸干水分吸水可以用干净的纸巾或小毛巾。

热油锅下鳕鱼煎。

勤快小心点，翻多两次的煎。

煎好，撒上胡椒粉，生抽，出锅。

标签： 鳕鱼怎么好吃

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