电压力锅是边煮边排气吗

（一）电压力锅是边煮边排气吗

1、不管用电压力锅煮什么食材，都是要边煮边排气。因为如果锅内压力比较高，不排气，就会导致排气阀堵塞。压力过大，可能就会导致压力锅的损坏，锅里面的食材就会往外溢出。而压力不够的情况下，也会导致故障问题的出现。

2、这就要求我们在使用压力锅的时候，要将排气阀拨正，处于排气的状态。而在压力锅使用的过程中，锅内有了气压，千万不能够用手去扳动手动的排气阀。因为在你释放的一瞬间，就会有蒸汽产生，会被烫伤。

3、正常情况下，需要等到锅内自然冷却，才能够将盖子打开，或者将压力锅放在水槽中，方便降压冷却。

（二）电压力锅炖肉的方法

1、将五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟。再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。拿出来装盘就可以了。

2、电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短。

（三）电压力锅漏气是什么原因

检查一下是否胶圈已经老化，或者是可能是排气管是否有磨损的情况。排气管有磨损的需要更换排气管，限压放气阀顶针破损要更换顶针，锅本身压力过高，压力开关失灵的，调换一下压力开关。

（四）尚朋堂电压力锅的用法

尚朋堂电压力锅使用方法：

1、打开尚朋堂电压力锅时，首先需要用手紧握锅盖的手柄，同时顺时针旋转锅盖到限位边，向上提。

2、取出电压力锅的内锅，同时把食物和水放到内锅中，水和食物的高度不会超过内锅高度的五分之四。

3、将电压力锅的内锅放回电压力锅中，放入内锅后轻轻的旋转内锅，保证内锅和发热盘的接触良好。

4、关上电压力锅的盖子，同时逆时针将锅盖盖好扣合到合适的位置上。

5、放置好电压力锅的限压阀，将限压阀拨到密封的位置。

6、接通电压力锅的电源，电压力锅的升压灯亮起。

7、设置电压力锅的保压时间和烹饪程序，电压力锅会自动开始进行食物的加热，当烹饪完成后，电压力锅就会进入到保温的状态中。