土豆泥的做法

1)土豆泥的做法

土豆去皮，切小块，上锅蒸，用快子能轻松扎透就可以了，不建议整个蒸，那样熟的慢

用勺子把土豆碾碎成泥状（可以过筛也可以不用，过筛的口感细腻），加1/2茶匙盐拌匀，我这次没有过筛

热锅放入黄油（半勺），黄油完全化开后加入黑胡椒（一勺），加小半碗水，煮开后，加1/2茶匙盐调味，最后少量水淀粉勾芡（这几步忘记拍照了）

最后把做好的汁倒在土豆泥上（可以先做个造型再浇汁）

2)肯德基土豆泥调汁做法

原料：

1、土豆，选用新土豆。

2、淡奶油。

3、烹调用的浓缩鸡汤或牛肉汤。

4、盐和胡椒粉。

制作方法：

1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。

2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3)自己在家如何做土豆泥

1、首先，将土豆洗净去皮切片，放入锅中蒸熟。

2、在土豆片中加入牛奶和适量盐巴并捣成泥，多捣一会，让土豆泥细腻一点，这需要一定的耐心。

3、起锅烧油，放入少量的清油，油开后关小火放入耗油炒香，炒熟后乘出。

4、将乘出的料汁凉温后倒入准备好的土豆泥中，好吃的土豆泥就可以食用拉。

4)土豆泥可以放香油吗

菜名： 猪肉土豆泥 。

基本特点：香烂软糯。

基本材料：精瘦肉100克，土豆50克，香油3克，精盐、葱末各少许。

１.将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉块一起煮，直至土豆烂熟；

２.将煮熟的肉块捞出，切碎，剁成泥块，取出熟土豆片碾碎；

３.将肉泥、土豆拌在一块，加入精盐、葱末、香油，搅拌均匀即可。

营养成分：猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、Ｂ族维生素Ｃ等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。