酸白萝卜怎么腌制好吃

更新时间： 2024-06-10 13:25:09

Ⅰ：酸白萝卜怎么腌制好吃

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。

1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。

2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。

3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝，把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。

1、将白萝卜洗净干净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。

2、锅中加入适量的油，烧热后，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。

3、放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀。

4、之后放入适量的清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。

5、一般炖一会，然后用筷子插一下白萝卜，一插就破，表示白萝卜炖好了，加入适量的盐，然后起锅盛出撒点葱花装饰一下即可。

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