山药小饼怎么做简单好吃

（1）山药小饼怎么做简单好吃

1、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。

2、面粉中打入鸡蛋,加入白糖(作为宝宝辅食的话,少加点糖;如果是大孩子,可以多放点糖)。

3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黄油也可，把山药加进去，跟据自己买的山药湿度来添加量，能刚好揉成团为宜。

4、把面团擀成面饼,大约5-6mm口感最好 用模具压成饼,也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等,不要太大的。

5、压好之后，可以把多余的面继续揉成团压成饼，直到做完为止，静待山药小饼发酵至原来的两倍大小，图片的左边是没发酵的，右边是已经发酵好的。

6、用油擦一遍锅的四周，但不要流油，放入山药小饼，这样就不会腻，也减去了许多脂肪。用小火煎，我用的锅厚底薄壁，所以受热均匀且不粘（没有涂层）当山药小饼煎至两面金黄之后，封边即可夹出。

（2）绿豆馅怎么做简单好吃

主料：绿豆若干。

绿豆馅的做法：

1、把绿豆淘干净加入压力锅中，加入没过绿豆约三指处的清水；

2、开电压25分钟，这时绿豆已经开花了，用漏勺把绿豆捞出，控掉水份；

3、用料理杯把绿豆搅打细腻后倒入不粘锅中；

4、中小火慢熬绿豆沙，并分次加入玉米油，中途要常翻动；

5、当豆沙变的稍粘稠时加入白糖；

6、炒至豆沙变的很粘稠时即可。

（3）皮渣怎么做简单好吃

1、主料：红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。

2、辅料：十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。

3、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。

4、红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁。

5、姜蒜切末，大葱切成小薄片。

6、锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右。

7、把粉条用漏勺捞出，控干水盛到大小合适的小盆里，放入葱姜蒜末、虾皮，加入少量盐、十三香和适量香油拌匀。

8、把提前调好的淀粉汁倒进拌好的粉条里。

9、表面用平铲按平，可以用手配合抹平。

10、放进蒸锅里大火蒸1个小时左右，蒸好的皮渣像一块皮冻，倒扣到菜板上，让皮渣脱离容器，晾凉以后现吃或放到冰箱冷藏保存。

（4）炒米怎么做简单好吃

1、食材：泰国香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、盐1.5克、水200克。

2、将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时。

3、捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆即可。临出锅前还可以加入各种调味品。