豌豆尖怎么做

更新时间： 2024-05-22 10:09:42

一：豌豆尖怎么做

1、凉拌豌豆尖。原料：新鲜豌豆尖。

做法：清洗干净的豌豆尖。

焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

调料汁倒在备好的菜上。

拌匀即可。

拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了。

2、素炒豌豆尖。做法：豌豆尖择去老叶后放水里洗净。

洗好的豌豆尖控干水分备用。

蒜去皮切碎，辣椒切段备用。

炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。

放入豌豆尖翻炒几下。

放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。

番茄、胡萝卜、豌豆尖能一起煮着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，蛋白质利用率更好，有清热解毒、补血补气、补肾养颜、降低胆固醇的功效。

1、豌豆尖择洗干净，沥干待用。

2、鸡胸肉择洗干净，切片。

3、鸡肉加入适量的鸡粉和粟米粉拌匀后腌制15分钟。

4、坐锅煮开水。放入腌制好的鸡肉，盖锅盖，煮至熟透。

5、放入豌豆尖，烫不超过5秒，叶子由抹茶绿变油绿。

6、加入食盐调味，熄火盛出。

标签： 豌豆怎么

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