立冬吃什么补身体
更新时间: 2024-06-02 10:03:42
(一)立冬吃什么补身体
立冬吃狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等补身体,少吃冷饮、海鲜等寒性食物,以免伤元气。立冬,二十四节气之一,斗柄指向西北,太阳黄经达225°,于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季,意味着风雨、干湿、光照、气温等,处于转折点上,开始从秋季向冬季气候过渡。
(二)南方立冬吃什么食物
立冬开始就正式进入冬天了,在立冬的时候,不同地方的人,他们庆祝节日到来的习俗活动是不一样,那么南方立冬吃什么食物呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
南方立冬吃什么食物
羊肉炉
立冬进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则,所以是立冬进补的好选择。
羊肉炉中,熟地、当归、红枣有补血功效,枹杞子有滋阴作用,党参、黄耆有补气的效果,桂枝能温通经脉,陈皮健脾理气。羊肉温性,有助元阳、补精血的功效。综合起来,羊肉炉可以滋补身体的气血,使全身的血脉畅通。
清炖麻油鸡
麻油鸡是一道汉族风味名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
糖醋带鱼
糖醋带鱼是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,产品口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
四物鸡
四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲,具有补血、活血和止痛之效用。当归含挥发油及维生素e,有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体,具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。
合而为汤,味道鲜美,能滋阴补血,增进血液循环,红润脸色,适合一般人士饮用,而对身体虚弱、血虚体质的人,或女士经期后尤为适宜。
姜母鸭
姜母鸭这道美食起源于福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。
立冬进补吃姜母鸭,有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效。
(三)立冬吃什么馅饺子好
1、大白菜是过冬的“平安菜”,富含大量粗纤维和蛋白质,既消食健胃,又可抗癌并预防心血管病。
2、韭菜味道醇厚,有益阳、提神的功效,三鲜馅饺子可荤可素,虾仁、鸡蛋,都是不可少的。三鲜饺子可口,鲜香。
3、芹菜有平肝降压、补铁补血,特别适合三高人群食用,再加上独有的香气,配上猪肉馅一和,包出来的饺子非常香。
(四)立冬吃什么养生
黑豆。冬季天冷人们外出活动的时间少,因此,体内积攒的脂肪、胆固醇等比较多,想要避免它们堆积起来,就要吃些黑豆。因为黑豆含有众多的植物纤维素,能够更好地促进肠胃消化,清除人体内的垃圾。其中,黑豆中还富含微量元素,冬季的时候用来煮粥喝,不仅能有助延缓衰老,而且还能减肥养颜。
羊肉。立冬到了,冬季也就来了,气温会变低,不少女人时常因为寒风被冻得瑟瑟发抖,这个时候就应该吃一些羊肉,因为这可是驱寒暖胃的食物,吃它身体立马就暖起来,同时还能滋补气血,是冬季进补的佳品。所以说,在冬季养生的时候,要吃些羊肉,比如说吃羊肉火锅,喝羊肉汤之类的,口味都不错,而且能够迅速养生。
鸽肉。鸽子肉可是滋补肉类之一,俗语都有说“一鸽胜九鸡”,平日里吃它具有补肾、健脑、降血压、嫩肤的效果,而且又比较容易消化,吃它身体能够很快吸收营养,进而起到滋补的效果。其中,清炖鸽子汤是最简单的营养汤,只要将鸽子洗净再放入盆中,加入清水放入锅中隔水炖煮至肉熟,最后放些盐调味就可以吃肉喝汤了。在寒冷的冬季喝上一碗热热的鸽子肉汤,身体一下子就暖起来了。
香菇。香菇不仅能提问,吃它还能健脾,立冬到了,天气冷了许多,很多人都比较少在户外活动,因此,很容易感到疲倦,这个时候吃些香菇能够起到缓解作用,同时还能改善神气衰弱的情况。所以说,在平日里炖汤喝的时候,不妨加些香菇进去一起炖煮,为身体补充更多的营养。
狗肉。人们在冬季选择吃了能够暖身的食材时,往往都会想到狗肉,因为其具有温补肾阳、驱寒的作用,同时也能提高人体免疫力,增强抗寒能力。因此,立冬到了天气将会更冷,人们想要暖身驱寒的话,要吃些狗肉,尤其是四肢冰冷、精神不振的人,务必要吃一些,以便帮助改善不适。
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