家里没有面包糠怎样做炸鸡腿
更新时间: 2024-06-14 03:56:48
壹,家里没有面包糠怎样做炸鸡腿
1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量,生抽、盐、油少许。
2、鸡腿洗干净,用剪刀从中间挨着骨头剪开,可以看到骨头露出,继续用剪刀把两边剪开,两个鸡腿都拆骨,把鸡腿肉切块。
3、鸡肉加入生抽,盐调味,搅拌均匀,调制十分钟,腌制好的鸡肉先撒上一层面粉,最后裹上一层面包糠。
4、油烧至六成热,用点面包糠试油温,把鸡肉一块一块慢慢放入,用筷子小心翻动以防粘在一起,炸到微黄捞起。
5、油继续加热到八成热,再把鸡块倒入复炸,炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。
贰,炸苹果时没有面包糠怎么办
炸苹果时无面包糠,会影响食物外观,并不会完全影响口味,因此无面包糠也是可以完成炸苹果的;
炸苹果的制作方法如下:
1、准备需要使用的食材,将苹果洗净,去皮去核切块;
2、将鸡蛋打散,并将蛋液倒入淀粉中拌匀;
3、把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉中,再撒一层面包糠;
4、锅中加入适量食用油烧热,加入适量白糖,烧至7成热,放入准备好的苹果圈,炸至金黄色后捞出即可。
叁,没有面包糠用什么代替
1、炸香蕉时没有面包糠的话是可以用燕麦来代替的。
2、主料:香蕉2只、燕麦40克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个。
3、辅料:食用油适量
4、做法:
(1)准备好材料,香蕉切段先在玉米淀粉里滚一下,粘上淀粉,再粘上蛋液,最后粘上燕麦,挨个全部粘好,放置15分钟。
(2)油锅烧热,改中小火,放入燕麦香蕉炸至上色,就可以装盘食用啦。
5、小贴士:
炸的时候不要一直去翻动,避免燕麦片掉落,观察上色情况炸一会儿再翻面炸。
肆,没有面包糠炸鲜奶可以裹什么
1、家中如果没有面包糠,可以用鸡蛋和淀粉制作油炸面糊,将鸡蛋打散后倒入淀粉中,再加入一点鸡精、盐或者白糖,搅拌均匀后就能给鲜奶挂糊。
2、炸鸡粉也是可以代替面包糠使用的,炸鸡粉有一点鲜味,口感也比较面包糠要粗糙一些。
伍,做可乐饼没有面包糠怎么办
不用面包糠可乐饼的做法:用料:土豆200克、猪肉馅150克、牛奶10g、洋葱30g、植物油10g、黑胡椒粉3g、食盐5g、鸡蛋1个、面粉20g。
制作步骤如下:
1、猪肉馅备好,洋葱切碎,土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟;
2、蒸熟后的土豆趁热加牛奶碾碎拌匀;
3、炒锅热油,1汤勺左右即可,放入洋葱碎炒香;
4、倒入肉馅炒熟;
5、加黑胡椒、盐炒匀;
6、倒在碾好的土豆泥里拌匀;
7、把肉馅土豆泥揉成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉;
8、再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液,依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄即可;
9、捞出晾干油后既可以食用。
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