乌江片片鱼的蘸水怎么做的

1)乌江片片鱼的蘸水怎么做的

材料：大葱1根，香菜3根，盐1、5小匙，白糖1大匙，生抽7至8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1、5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量。

做法：

1、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。

2、加入盐、白糖、鸡筋、五香粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。

3、锅中倒入玉米油，开大火，等待油温上升。

4、两分钟后，将热油淋在小碗中。

5、加入耗油、米醋搅拌均匀即可食用。

2)虾的蘸水怎么做好吃

1、第一步：准备好两瓣大蒜，把大蒜捯成蒜泥，这个蒜泥最好是整成粘液状的，这样口感会更佳。

2、第二步：准备好酱油、耗油、清水、少许咸盐。

3、第三步：我们把蒜泥倒入碗里，再加入两至三勺酱油，再加入少许耗油以及咸盐，并加入适量清水，咸淡根据自己的口味可以多加或者少加咸盐。

4、锅里烧油，油温达到高温后，加入少许干辣椒，干辣椒就是我们经常麻辣香锅或者是做其他用的那个干的小小辣椒段就可以。

5、辣椒油直接淋在我们刚调制好的蘸料里，搅拌均匀即可。

3)豆花蘸水怎么做

1、小火炒花生，然后将炒好的花生捣碎备用。

2、在石钵里放入八角、大料、花椒。

3、干辣椒用开水泡10分钟后放入冰糖。

4、把干辣椒和盐一起放入石钵中捣碎。

5、在干辣椒里倒入熟油，搅拌成辣椒酱。

6、放入已经准备好的花生碎、香葱粒。

7、在搅拌好的辣椒酱中放入味精、香油。

8、将辣椒酱混合均匀，豆花蘸水即完成。

4)羊杂蘸水怎么做好吃

1、准备葱，薄荷，香椿，潦草，蒜，姜，

2、蒜不要蒜泥，用刀把蒜剁碎，待用。

3、姜用刀背拍碎，然后切碎待用。

4、把葱，薄荷，香椿，潦草剁碎。

5、剁碎香菜后加入蒜，姜一起剁碎，越碎越好。

6、把佐料倒入碗里，放入盐，花椒面，干辣椒面，要辣的多放一点，加入开水搅拌均匀。

5)清蒸罗非鱼的柠檬蘸水怎么做

主料：红色小米辣10颗、大蒜5瓣、新鲜柠檬1个、温开水三分之一碗。

辅料：盐2克、味精2克、糖2汤匙。

具体步骤如下：

1、将小米辣和大蒜剁碎，放入装有温开水的碗中。

2、将柠檬用手挤出汁滴入碗中。

3、加入盐、味精、糖搅拌均匀即可。