墨鱼的黑色表皮能吃吗

1)墨鱼的黑色表皮能吃吗

可以吃。其主要营养成分是蛋白质。

墨鱼皮的做法：

1、将面粉放入盆中，加入盐、墨鱼粉与水后，仔细搓揉至表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好静置约10分钟，再搓揉约1分钟。

2、将作法1的面团切成2条面团，皆搓揉成细长的面团，捏制出每个各10公克的小面团后，再洒上适量的面粉，将面团以手掌轻压成圆扁状。

3、取一作法3的小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将杆面棍拉回，重覆的将面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。

2)干墨鱼的做法大全

1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。

2、将墨鱼干切成条备用。

3、排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。

4、将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

5、将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

6、再倒入料酒。

7、高压锅中加热水淹没食材。

8、高压锅中火15分钟。

9、15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。

10、出锅盛汤碗。

11、汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人。

3)墨鱼的功效与作用

1、墨鱼的功效是养血调经、催乳补脾、益肾滋阴、调经止带。在临床中，墨鱼应用于治疗妇女经血不调，还有各种原因引起的水肿以及风湿性疾病、痔疮、脚气等等。

2、墨鱼对于女性来说是一个非常好的滋补品，通过和一些食材药材搭配，对于女性调月经、胎产都有很好的作用，比较常见的就是墨鱼和桃仁搭配，可以通经活血，治疗妇科的淤血症状，效果很好，特别是痛经。

3、墨鱼也可以和猪肉进行搭配，可以通乳养血，对于产后乳汁不畅，或者缺少乳汁有很大的益处。墨鱼还可以和当归合用，可以调经益血，对于女性来说，特别是子宫，具有双向调节的作用。

4)请问墨鱼的天敌是什么

墨鱼也就是乌贼。一般的海鱼要想捕猎乌贼并不容易，因为乌贼的墨汁还含有毒素，可以用来麻痹敌害。海豚是乌贼的天敌之一，海豚会绕过烟幕穷追乌贼。海豚只食用乌贼的头部，一只海豚能吞下成百只乌贼的头。抹香鲸也是其天敌之一。

乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。

是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以"喷墨"作为逃生的方法并伺机离开，因而有"乌贼"、"墨鱼"等名称。其皮肤中有色素小囊，会随"情绪"的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

5)木耳炒墨鱼的做法

1、食材：墨鱼250g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、大蒜适量、甜椒适量、青椒适量。

2、葱切末，蒜头切片，甜椒切丝，辣椒切粒。

3、黑木耳事先泡发好。

4、墨鱼洗净，切片。

5、胡萝卜切丝。

6、萝卜丝先炒一炒，去点水分，盛出备用。

7、热油炒香蒜粒辣椒。

8、放萝卜丝和黑木耳翻炒。

9、然后放入墨鱼翻炒，加生抽，料酒，盐。

10、再加甜椒翻炒入味熟即可，撒上葱花关火即可，木耳炒黑墨就做好了。