猫耳朵怎么做的

更新时间： 2024-06-16 17:57:34

（一）猫耳朵怎么做的

1、200g面粉加适量水、盐揉成比饺子面硬的面团。

2、用力擀成厚约5毫米的面饼，切成1厘米大小的小丁。

3、面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓。

4、搓好的猫耳朵。

5、将适量的韭苔切小段，胡萝卜切小丁，虾仁泡发。

6、锅中油烧热，入胡萝卜丁炒香。

7、加入韭苔段炒香。

8、加入适量水、虾仁煮开。

9、放入猫耳朵。

10、煮至全部浮起熟透，加盐、鸡精、芝麻油关火调味。

1、把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状，备用。

2、把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，在放入面粉，这里也可以加糖，喝牛奶，我的是简易的没加，搅拌均匀。

3、把面团都揉好，饧20分钟。

4、把饧好的面好撑赶成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来。

5、弄成形状，放到冷冻里面，冻一会好切。

6、切好备用，切的厚度和刀背一边厚就可以。

7、油开了炸就可以出锅了。

1、切好蒜苔、柿子椒、准备好玉米粒、泡好蛤蜊、准备好所有的作料。

2、开水煮熟猫耳朵。

3、煮好后捞出，过凉水，滤干。

4、热锅下油、待油热后放入葱花。

5、放入干辣椒。

6、放入蛤蜊、倒入料酒香辣酱。

7、接下来倒入蒜苔和柿子椒反复翻炒。

8、放入玉米粒。

9、放入猫耳朵。倒蒸鱼豉油、生抽。翻炒出锅。

标签： 猫耳怎么

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