最适合孕妇吃的家常菜

Ⅰ，最适合孕妇吃的家常菜

下面就和大家分享一些适合孕妇家常菜的做法：

1、番茄肉丸汤

食材：芝麻油、香菜末、芹菜末各少许，水三杯

（1）调料(A)：鸡蛋清少许，盐一小匙，味精1/2小匙，绍酒一小匙，酱油一小匙，淀粉一中匙，小葱两棵，姜两片；调料(B)：盐一小匙，小葱一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。

（2）番茄去蒂切丁，调料(A)中的葱、姜切末。

（3）肉糜与调料(A)混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。

（4）在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀，加盖高火4分钟，撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时，若加入芝麻油，则口味会更好。

2、小米红枣粥

（1）将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，

（2）把小米，红枣放入锅里面，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

3、清炒山药片

（1）将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

（2）将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。

（3）锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳里，装盘，稍加点缀即可。

4、栗子鸡煲

葱段，酱油，姜，糖，黄酒，水生粉，麻油各适量。

（1）栗子剥去外壳取肉，鸡斩成方块待用。

（2）烧热炒锅，滑油，留少量油将葱段煸各。再投入鸡块煸炒片刻并加入上汤及适量调料烧滚。然后用小火焖至鸡酥烂后，放入栗子同焖于栗子亦酥烂时，用旺火收汁，水生粉勾芡淋上麻油，盛入煲里上席。

Ⅱ，虾的做法大全家常菜

1、白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

2、炒虾。主料：虾500克。辅料：大葱适量，柿子椒适量。调料：食盐，料酒，生抽，调和油各适量。做法：虾洗净挑筋，控干水分；起锅，油热后，爆香姜丝，放入大葱，炒出香味；放入虾快速翻炒；淋入料酒，生抽，盐，翻炒，盖上盖子，让虾在高温下，快速熟；放入辣椒，翻匀几分钟出锅。

3、红烧虾。材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油50克。做法：将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火5分钟，取出大虾（捞出葱、姜），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

Ⅲ，家常菜蒜蓉油菜的做法

油菜是我们日常生活中十分常见的菜，今天我们一起来看看如何炒蒜蓉油菜。

将油菜叶掰开清洗干净

将油菜用刀切成段状

将蒜拍碎并切少许葱花备用

炒锅放油，并加入花椒葱蒜爆香

加入油菜翻炒均匀

炒好后放入适量料酒，十三香，食盐及鸡精后即可出锅盛盘

Ⅳ，6种家常菜其实很伤身

民以食为天，吃饭是我们人生当中的第一大事。众所周知，人们的身体健康与自己的饮食习惯和健康有着很大的关系。那么在我们经常吃的家常菜中，有哪些菜其实不怎么好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐小葱）

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

2、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜辣椒）

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

3、香蕉酸奶（香蕉酸奶）

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

4、五香茶叶蛋（茶叶鸡蛋）

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

5、黄豆炖猪蹄（猪蹄黄豆）

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

6、菠菜豆腐羹（菠菜豆腐）

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。