豆浆机怎样做香蕉奶昔

(一)豆浆机怎样做香蕉奶昔

1、准备好香蕉和袋装牛奶。因为豆浆机有最低水位线，所以我们至少要准备两份材料才可以；

2、将豆浆机清洗干净后将香蕉切成小段放入豆浆机中，牛奶也倒入其中;

3、扣好豆浆机机头，插上电源线，选择功能为果汁，按下启动按钮，豆浆机就开始工作了。豆浆机的果汁功能实际就是搅拌的功能，不会加热;

4、一般豆浆机做果汁也就是三四分钟的时间，豆浆机有报警蜂鸣声，做好后会发出声音报警。这时将电源线拨下，拿出豆浆机的机头，就会看到香蕉和牛奶都搅好了，搅得很细，都看不出香蕉的样子了;

5、因为材料放得多，香蕉本身又不是很甜，所以喜欢吃甜的人需要加一点冰糖。不喜欢可以不加。将做好的奶昔倒在容器里。奶昔也可以放进冰箱里稍微冰一下，口感会更好。

(二)怎样做香蕉牛奶鸡蛋饼

香蕉牛奶鸡蛋饼的制作方法：

将香蕉去皮，用叉子碾成泥备用；将面粉过筛，倒入盆中，打入鸡蛋，再倒入牛奶搅匀；加入香蕉泥和肉桂粉，拌成均匀的糊状。粘稠度以具有良好的流动性为合适，若感觉太稠可适当再加些牛奶或水；煎锅烧热转小火，倒入少许油后，盛一勺面糊放入锅中，用手摇晃成均匀的薄饼，煎至一面成型后翻面，两面煎至金黄即可出锅。

(三)自己做香蕉干要怎么做

1、原料及处理： 加工香蕉干原料要求有较高成熟度，也就是达到食用成熟度，色香味最佳时期。青香蕉风味差有涩味，不能加工。过熟香蕉就处于软烂状态也不能加工。原料处理，首先把软烂、发病挑去，用手工剥皮，分切问题要看香蕉个体大小，如果个体较大应对半纵切，如果个体较小，可不用进行切分。

2、护色处理： 香蕉果肉含有多酚类物质，就算是成熟了的香蕉，果肉也还有多酚类物质，在加工与成品贮藏过程中会产生褐变现象。为了取得色泽好的制品，就要进行护色处理。目前认为效果好的是熏硫处理，用硫磺熏蒸20分钟，具体做法是在一密闭室中，把去皮香蕉铺放于室内架上，然后燃烧硫磺，使室内二氧化硫浓度达到1-2％，保持20分钟左右取出进行以下工序。

3、干燥： 香蕉富含糖分，在干燥过程中如果温度过高，例如达到80℃使会产生糖焦化现象，如果温度过低，烘制时间就会过长，两者都不符合要求。所以干燥温度应该控制在60－65℃范围内，18－20小时干燥完毕。要求成品含水量16％。

由于干燥过程是原料糖分的浓缩，所以成品甜度相当高，但不是纯粹甜味，带有适度酸味，此酸味来源主要是预处理时二氧化硫所带来的，所以制品就具有酸味。

制品色泽呈金黄色，具成熟香蕉芳香，含水量16％时成品密封包装在20℃左右条件下贮存一年内色香味不变。

(四)怎样做香蕉雪糕

食材：香蕉、牛奶、砂糖、鸡蛋。

步骤/方法：

1、 材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。

2、 牛奶倒入锅里，用小火加热。

3、 把蛋黄取出，打散。

4、 牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

5、 继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

6、 牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

7、 香蕉泥里放入晾好