耗油炒鸡块怎么做好吃

更新时间： 2024-05-19 01:07:59

（1）耗油炒鸡块怎么做好吃

主料：鸡块200克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量。

步骤：

将买回来的鸡肉块清洗干净。然后斩块用盐料酒腌制片刻。准备蚝油。炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒。放入适量的蚝油拌炒均匀。最后放入香葱多炒几下即可。炒好的“蚝油鸡块”味道鲜香，鸡肉鲜嫩美味。做法简单快捷，很适合上班族做的家常荤菜。

1、食材：鸡腿肉若干、鸡蛋 2个、面粉适量、淀粉适量、油适量、胡椒粉适量。

2、鸡腿肉切块，加入一些腌制调料腌制一会儿。

3、碗中打入鸡蛋打散，将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液，再裹上面粉和淀粉。

4、起锅烧油，油温六成热，放入裹好粉的带骨鸡块，中火炸。

5、炸5分钟左右捞出控油，再放入油锅，炸第二次，炸至焦黄即可捞出。

6、出锅装盘，撒上胡椒粉，就可以吃了。

1、首先需要准备的材料，主要包括金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉，淀粉和鸡蛋。

2、将金枪鱼解冻以后，往上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。

3、将鸡蛋搅拌均匀以后，把金枪鱼放到鸡蛋液当中，进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下。

4、在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后，鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩，这样金枪鱼就制作好了。我们在炸鱼的时候一定要控制好火候，以及炸鱼的时间，这将会影响到制作出来的食物的口感。

标签： 耗油鸡块怎么好吃

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