鱼块怎么做好吃又简单

1)鱼块怎么做好吃又简单

1、把整条鱼分成二次来做，头用来做鱼头豆腐汤，肉用来做红烧鱼块。先把鱼刮去鱼鳞，去掉鱼肚子里的东西，再切成块备用。

2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，香葱切成段。

3、再把鱼块放在碗里，加一勺酱油，少量鸡粉和五香粉，一勺面粉，一小勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。

4、锅烧五成热放少量花生油，把鱼块放下去慢火煎至二面焦黄为止。再把配料都放下去，再调制一小碗淀粉水倒进去，煮至收汁即可。

2)炖土豆块怎么做好吃

土豆炖肉所需材料：猪肉200克，，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量。

制作方法：

1 先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时；

2、 处理食材：土豆去皮切成块，取出猪肉，切块，姜切片，葱茎切段；

3、 倒入适量的水，放入葱、姜片、大料，肉焯水；

4、 焯水后的肉捞出控干水分；

5、 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用；

6、 炒锅里放入两勺油，倒肉翻炒至肉微黄；

7、 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜放入，倒入一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味；

8、 把土豆块倒进去翻炒；

9、 加入两勺老抽继续翻炒；

10、 土豆和肉翻炒均匀上色；

11. 加进去两碗水，没过肉和土豆一点；

12. 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅放味精调味，撒葱花。

3)萝卜煮鱼块怎么做好吃

1、主料：白萝卜1个、鱼块750g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、豆粉适量、姜1块、蒜适量、白酒适量；

2、准备好材料，鱼块洗干净用盐腌一下，萝卜切块，姜切块，蒜去皮，葱切段；

3、锅热下，放入鱼块，两面煎至金黄，关火，备用。

4、另一个锅热下油，爆香姜蒜，放入萝卜，加入盐，浇上清水煮至八成熟。

5、倒入鱼块，煮至萝卜熟透。

6、用酱油白糖豆粉水勾芡。

7、撒上葱，浇上白酒，盖上锅盖，两三分钟后关火上碟；萝卜煮鱼块的做好了。