大虾的营养做法

Ⅰ.大虾的营养做法

准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。

碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。

虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。

锅内倒油，烧热放虾。

炸至金黄色。

装盘待用。

另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。

熬出浓汁。

倒入大虾，翻遍均匀入味。

番茄沙司炒大虾完成。

Ⅱ.番茄沙司和番茄酱的区别是什么

1、制作过程不同：番茄沙司是指番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的一种酸甜汁。而番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，再浓缩、装罐、杀菌而成，保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品。

2、口味质地不同：番茄沙司有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味，而且番茄沙司颜色颇为鲜艳红亮，呈流动性酱体状，质地较稀薄，口味偏酸。番茄酱颜色为深红褐色，呈酱体状，质地较厚，口味偏甜。

3、用途不同：一般来说，番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、提香的调味佳品。而番茄沙司主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

Ⅲ.番茄沙司有哪些吃法

番茄酸酸甜甜的味道，很多人都特别的爱吃，有的用来做汤，有的用来调味。番茄中的维生素C，有清热解毒，降低血压之功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用,番茄还可以用来美容。所以我们平时可以多吃一点，下面是番茄沙司的吃法。

主料：番茄800克、柠檬汁15克

做法：

1、番茄柠檬清洗干净。

2、番茄放入滚开水中略煮至皮开，捞出后去皮切成小块。

3、切好的番茄块放入搅拌机中打成稀糊状。

4、番茄糊倒入锅中，加入糖、柠檬汁、橄榄油、香叶。

5、小火熬至略稠时，加入盐和淀粉，边熬边搅拌。

6、熬至粘稠即可出锅。

Ⅳ.番茄沙司的制作方法

1、将洗净的西红柿放热水中汤3分钟，然后去皮。

2、洋葱，大蒜切好备用。

3、将去皮的西红柿放、洋葱和大蒜放在豆浆机中打碎。

4、往锅中倒入葡萄籽油并加入刚刚打好的西红柿糊，直到西红柿糊变得黏稠后加入，白砂糖、盐、柠檬汁和白醋，直到最后的水分蒸干为止。

5、装盘即可。