木耳菜怎么做好吃

（一）木耳菜怎么做好吃

1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。

2、大蒜去皮后，拍碎备用。

3、铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。

4、油锅爆香后，放入木耳菜。

5、放入木耳菜后，进行大火翻炒。

6、翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。

7、木耳菜变软后，就可以出锅了。

（二）木耳菜做汤要不要焯水

1、木耳菜做汤要焯水。

2、因为新鲜的木耳菜里面会有一股子青味，味道也比较重，焯水之后木耳菜的味道就不会那么重了，吃起来口感也会更好一些，还能缩短烹饪时间。

3、用木耳菜做汤也比较简单，将木耳菜清洗好处理干净，在锅中水烧开之后放入木耳菜，捞出来沥干水分备用，再将肉处理干腌制一下，在锅中放入干净的水，烧开之后放入木耳菜煮一会，再将瘦肉放进去煮，加少许盐，等煮好之后就可以出锅食用了。

（三）木耳菜这些斑点是什么原因啊

是褐斑病，又叫红点病，太阳斑等，从幼苗到收获结束均可发生，主要危害叶片，叶片被害初期为紫红色水浸状小圆点，凹陷，以后逐渐扩大，发展成中央为灰白色至褐色，边缘为紫褐色，并有明显的圆形病斑，严重时病斑相互连合成大病斑，但病斑不易穿孔。

（四）木耳菜和什么菜做馅包包子好

木耳鸡蛋包子。

主料：面粉500克，鸡蛋2个，木耳200克。

辅料：酵母适量，盐适量。

步骤：1、准备好要包的，鸡蛋和泡发的木耳；

2、鸡蛋打均匀；

3、热锅放入适量油放入拌好的鸡蛋液；

4、木耳切好；

5、鸡蛋煎好，木耳加入适量的盐；

6、加入盐后拌均匀；

7、酵母加温水和好面放在暖和的地方发酵好，把面团搓成条，分割成每个重约30克的面剂子，擀成包子皮，用手沿包子皮外沿捏摺；

8、包好的样子；

9、包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟；

10、锅内加足量的水，放好篦子铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。