如何做家常西红柿鸡蛋豆腐汤

更新时间： 2024-06-02 10:05:30

(一)如何做家常西红柿鸡蛋豆腐汤

如何做家常西红柿鸡蛋豆腐汤

1、西红柿鸡蛋豆腐汤的原料：番茄、豆腐、鸡蛋、猪油、葱、盐。

2、西红柿鸡蛋豆腐汤的做法步骤：准备好食材备用。锅中油预热。放入番茄翻炒。倒入清水煮开。放入豆腐煮开。倒入一勺盐煮开。放入蛋液煮开。撒上葱丝即可。

1、食材用料：猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克、大葱30克、料酒20克、鸡精30克、味精15克。

2、做法：猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。

3、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一次水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。

4、接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香。

5、随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。

香辣蟹是一道美味又营养的家常菜，在这道菜时要注意一些细节。本次给大家介绍如何做家常香辣蟹，快来看看吧。

1、准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。

2、梭子蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件。

3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。

4、放入梭子蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀。

5、放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。

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