肥肉怎么做才低脂

Ⅰ.肥肉怎么做才低脂

1、首先就是要将肥肉切成小块，至于是多大的小块，完全要看自己的喜好了，如果说喜好吃干一点的，可以切的小一点，反之则切的大一点。

2、在锅里放点植物油，也有的人选择在锅里放点水，总之都是为了让一开始猪肉不至于糊锅。当锅中温度升高之后就可以将肥肉放入锅中了。

3、接下来就是关键的炼油的环节了，不用紧张还是很简单的，只要是适当的翻一翻，不要糊锅就可以。

4、当锅里的肥肉开始发黄的时候，就代表着快好了，这个时候要注意火候了，如果想要吃肉，那么就可以稍微炼的轻一点，反之可以多炼一会。

5、准备一个干净的盘用来放置剩余的肉渣，最好是将里面的水分擦干或者控干。

6、锅里面的油现在还不能够动，太热了，等到稍微凉一点的时候可以将其倒入容器里面进行保存。

Ⅱ.猪肥肉怎么做好吃

原料：猪肥肉500克，白糖20克，大葱50克，生姜30克，红糖少许，八角5粒，桂皮一段，盐少许。

制作步骤如下：

1、将肥肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘，大葱切成葱花，生姜切成片；

2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加白糖20克，并用勺子快速搅拌，待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中；

3、锅里放少许油，烧至8成热，倒入肉块，同时放入葱花和生姜片，与肉块搅拌翻炒，一分钟后，将汁分次滴入锅中；

4、当肉块变成金黄，再加水没过肉块，加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮至肉块变软即可。

Ⅲ.纯肥肉怎么做好吃

1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟；

2、将肥肉切成0.5厘米厚的肉片；

3、取出豌豆粉备用；

4、蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水；

5、肥肉片放适量清水；

6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀；

7、将搅拌好的肥肉放入油锅中炸成金黄色，即可。

Ⅳ.酸汤肥肉怎么做

1、食材：肥肉600g，金针菇100g，酸汤酱一包，姜末蒜末葱花10g。

2、首先将金针菇焯水，去除异味。

3、肥肉热水下锅。

4、焯到变色就马上捞出来。

5、爆香姜末蒜末和葱花。

6、加水烧开，然后加入酸汤酱，让它吸满汤汁。

7、倒入肥肉，最后撒上青红椒，酸汤肥肉就制作完成了。

Ⅴ.羊肉的肥肉怎么做好吃

可以做成孜然羊肉。

逆丝柳切薄片，长2CM宽5CM厚0。25CM大蒜或洋葱或大葱，切5CM段

放入调料，按自己喜好最好放点孜然，（放少许老抽着色，少许生粉）拌匀静放1小时左右

起油锅5成热，放入干辣椒扁香再放羊肉翻炒变色后盛起，另起油锅放入大蒜或洋葱或大葱翻炒，

放入少许老抽，再放入羊肉翻炒几下就好了。起锅后再撒点孜然。。。