第二次烧开的水能喝吗

（一）第二次烧开的水能喝吗

第二次烧开的水不能喝，因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，等于喝千滚水。千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。注意：久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。所以不能二次煮沸后再次饮用。

（二）烧开的水还有氯气吗

有。自来水烧开以后还是会有少量氯，建议在烧开自来水以后把盖子敞开，让氯挥发出去一部分，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味，不会对身体造成伤害。氯是一种非金属元素，属于卤族之一。氯气常温常压下为黄绿色气体，化学性质十分活泼，具有毒性。氯以化合态的形式广泛存在于自然界当中。

自来水去氯：晾晒法：将自来水在阳光下曝晒 48 小时以上（各地可根据水体内的氯气含量而适当延长或缩短曝晒时间），或在阴天及阳光微弱的天气里存放 4-5 天。

化学法去氯：如遇特殊情况， 没有备水，须立即用自来水时，可采用化学法去氯。即在每立方米自来水中加入 2-3 克大苏打（硫代硫酸钠） ,将水稍加搅拌，30 分钟内反应即可完成。经过去氯处理后的自来水用来饲养金鱼是安全的。

（三）烧开的自来水中含有哪些化学物质

烧开的自来水中含有的化学物质有：

细菌和病毒的尸体，进入人体后即成为医学上所说的热源体；自来水在消毒的过程中使用了氯制剂，水中残留的氯与有机物反应生成致癌物质三氯甲烷，烧开后三氯甲烷的致癌性会提高4倍；钙与二氧化碳发生反应生成碳酸钙沉淀致人结石；溶解氧流失，细胞因缺氧而变形也是致癌的重要原因；部分有毒有害物质如重金属离子，化学污染物等并不会因为水烧开而消失。

（四）水重复烧开的害处

1、如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的“硝酸盐”转变成“亚硝酸盐”，而“亚硝酸盐”会使人体里面的血红蛋白变成“亚硝酸基血红蛋白”，会让红血球失去了携带氧气的功能。

2、因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。

3、如果再严重些，“亚硝酸盐”进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质“亚硝胺”了。