石斛花豆腐汤怎么做

一)石斛花豆腐汤怎么做

1、首先豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块，切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。

2、石斛干花用水略泡五分钟。

3、煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤。

4、放入焯好水的豆腐块和石斛花煮沸改小火煮十分钟。

5、调入少许盐即可食用。

二)石斛花怎么吃

石斛花的吃法推荐如下：

石斛花瑶柱煲鸡，做法：

鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉；将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时；加入适量盐调味即可。石斛花豆腐汤，原料：豆腐100g、石斛干花1g、辅料浓缩高汤1支、盐少量。做法：

豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块；切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味；石斛干花用水略泡五分钟；煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤；放入焯好水的豆腐块；放入石斛花煮沸改小火煮十分钟；调入少许盐即可食用。石斛花煮饮，做法：

取铁皮石斛花少许，洗净；加冰糖少许；微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

三)石斛花如何食用

石斛花炖豆腐：

1、用石斛花炖豆腐特别好吃，在做的时候需要准备石斛花十五朵，豆腐300克，猪肉一百克，生姜和葱适量，另外再准备适量的食用盐。

2、把准备好的石斛花清洗干净，豆腐切成块状，猪肉洗净以后剁成碎末，处理好的豆腐和猪肉末以及石斛花，全部放入炖盅内，最后再放入适量生姜和葱，然后加入足量清水，用大火烧开以后用中火炖三小时，出锅前加食用盐调味即可。

铁皮石斛（学名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。

四)石斛花的禁忌

1、在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。

2、石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。

3、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材；

4、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复。

五)石斛花泡水能天天喝吗

不能。应根据人的具体情况科学选择，一般正常体质的人每天按正常饮水量冲泡花茶，每次3-5克，每周3-4天饮用。石斛花是一种中药材，倘若长久性泡水喝，很容易让石斛花中的药力成分在人体内堆积，会转化成对人体有害的物质。女孩长期饮用石斛花茶容易导致体寒变虚，导致容易过敏和咳嗽。寒性体质不宜过度喝石斛花茶，除非加其它药材，比如枸杞、蜜枣、桂圆、红糖等，或是在泡石斛花茶的时候滴加几滴红酒。

石斛花，即铁皮石斛，又名万丈须，为多年生草本植物。生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上，其主要分布于我国长江以南各地。

从古至今，石斛一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品。石斛碱有一定的止痛退热作用。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津之功效。铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。