杏干糖水的做法

Ⅰ.杏干糖水的做法

1、主料：杏干100克

2、辅料：冰糖20克、清水1000克。

3、杏干称重备好，减去盘子的重量。

4、用清水冲洗干净灰尘后，温水浸泡10分钟左右。

5、备好冰糖。

6、砂锅加入清水，放入杏干。

7、大火煮开后改为小火。

8、加入冰糖。

9、喜欢单独食用杏干的亲，煮8分钟后就可捞出一部分，撒上白糖食用，酸甜开胃，不怕酸，白糖略。

10、再煮5分钟后，关火。

11、放置温热。

12、过滤或者沉淀后饮用。

13、热天放凉，或者冷藏后口感更妙呢。

Ⅱ.各种糖水的做法和配方

1、先把豆子洗干净，特别注意把沙子淘出来，不然的话，吃到沙子就不好啦，把适量的清水先煮开，然后把豆子摆进去。先大火煮10分钟，然后改用中火煮30分钟，最后用小火煮10分钟就好了，要把绿豆沙煮好，最关键是在中火煮的时候，用筷子顺着一个方向不时的搅拌，这样煮出来的豆沙味道特别好。

2、先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉，用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱，食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

3、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用，把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低，当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。

4、先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起，牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出，鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间，最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。

Ⅲ.海带糖水的做法和配方

1、绿豆用电饭锅配的量杯量取刚好一平杯；冰片糖1片掰成小块备用。

2、绿豆清洗两次，挑选一下去掉坏的豆子或杂质，沥干水分备用。

3、海带干用清水浸泡泡发。

4、海带泡发，就准备一壶沸腾的开水。

5、泡发的海带，轻轻刷刷双面，弄干多余水分，用干净的厨房剪刀把海带剪成小块。

6、海带、绿豆、九制陈皮放入电饭锅内胆里，倒入沸腾的开水。

7、盖上电饭锅锅盖，选择“煲汤”功能，时间1小时30分钟。

8、倒计时剩余20-30分钟时，开盖检查绿豆的状态，绿豆开花，出现沙沙状态时放入掰成小块的冰片糖，盖盖继续自动烹饪。

9、自动烹饪完成，可以直接享用或者放入密封容器冷藏过再饮用。

Ⅳ.姜枣红薯糖水的做法

1、材料：红薯1个、姜7/8片、枣10几颗、冰糖1小勺。

2、红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色。

3、姜洗净去皮切成薄片；红枣去核备用。

4、锅里加适量的水，放入姜片、红枣大火加热。

5、水开后放入红薯，大火煮15分钟。加入红糖，红糖融化后关火放到温一点就可以喝了。