无花果的吃法

（1）无花果的吃法

1、剥皮生吃，鲜甜可口。

2、无花果炖猪蹄。

无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。

3、无花果蘑菇汤。

无花果200克，蘑菇100克。先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。

4、糖渍无花果。

无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。

5、无花果粥。

无花果50克，粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

（2）无花果的功效与作用

1、无花果能够润肠通便、健胃消食、防癌抗癌。健胃清肠，消肿解毒。

2、无花果治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

（3）无花果的种植方法

种植方法如下：

1、从优良母株上选1年至3年生未曾发芽，而且节间短，枝粗在1厘米至两厘米的健壮枝条；

2、剪成长30厘米左右的插条，按行距50厘米开沟；

3、将其三分之二的部分斜插入土，其余部分露出土外，填上压实，注意浇水保持土壤湿润；

4、对苗木在40厘米至50厘米高处定干，以后全树保留4到6个主枝，中心干有或无均可；

5、主枝每年剪留40厘米至60厘米，其上再按适当间隔配置2个或3个副主枝，扩大结果面即可。