制白凉粉的野果叫什么

一)制白凉粉的野果叫什么

1、简介：

薜荔，又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。

2、形态特征：

攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根， 叶卵状心形，长约2、 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，先端急尖至钝形，基部圆形至浅心形，全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，在表面下陷，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状。

3、食用价值：

制作凉粉。将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。不需添加任何物质，就会自行凝球。晶莹别透，细嫩。优质的保健食品雄隐头果可在花期采花粉。

二)白凉粉的简单做法

夏天，凉粉是很受欢迎的小吃。除了去外面吃，其实在家也可以做来吃，很容易做的。为亲们介绍：白凉粉的简单做法。

准备好食材：白凉粉粉，白糖。

把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。

然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。

然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

把凝结后的凉粉倒到盘子里。

用小刀把凉粉切成条状，再切成块。

舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。

再舀一汤匙酸梅汁。

也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。

三)白凉粉的原料是什么东西

白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩，并且在不同的地方，白凉粉的原料也不来同，在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

四)白凉粉的制作方法

1、白凉粉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1汤匙，准备好食材：白凉粉粉，白糖。

2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。

3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。

4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。

5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。

6、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。

7、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。

8、把凝结后的凉粉倒到盘子里。用小刀把凉粉切成条状，再切成块。

9、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上，再舀一汤匙酸梅汁。也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。