新鲜椰子肉的营养价值是什么
更新时间: 2024-06-02 13:57:43
1)新鲜椰子肉的营养价值是什么
新鲜椰子肉的营养价值:椰子肉性味甘平,能补益脾胃,驱绦虫,肺炎,中风,低血压,泌尿系统疾病有辅助治疗的作用,还可以亮发、健脑、明目、温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤等。椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
2)怎样将新鲜椰子肉做面包
一、食材:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐一半茶匙,安琪酵母粉适量,全蛋30克,水85克,汤种84克,无盐发酵奶油22克。
二、方法与步骤:
1、面团搅拌到扩展阶段,基本发酵约40分钟,分割滚圆12个
2、中间发酵:10分钟(室温),整形。
3、最后发酵约40分钟,上下火160度,烘焙约15分钟。
3)新鲜椰子肉可以生吃吗
新鲜椰子肉能生吃。椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。这些都不会导致中毒或者过敏,所以椰子肉是可以生吃的。
4)新鲜椰子怎么打开
1、用刀在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。
2、刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的“天灵盖”上需要绕着中点砍四刀围成一个四边形。
3、然后将这个四边形的壳去掉才能喝到里面的椰汁。如果无法一下子就砍穿椰壳,不防原位多砍几刀确保砍透。
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